La culture

Le persil peut se cultiver en pleine terre, mais aussi en bacs ou en jardinières.
La culture est facile mais la levée des graines de persil est longue. Il est recommandé de faire tremper les graines 24 h au préalable afin de hâter la germination. Il faut compter trois mois entre le semis et la première récolte.
Semer de mars à septembre directement en place, en pluie ou en rang. Les graines ne doivent pas être enfouies trop profond. Les recouvrir d'un peu de terre fine qui sera maintenue humide.
Penser à protéger les semis faits à partir d’août pour les aider à passer l’hiver (la plante est sensible aux gelées).