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La ferme de
la famille Pihuit
Bienvenue !
Bonjour,
vous êtes chez Béatrice et Jean-Pierre PIHUIT. Nous habitons à Tinténiac et notre élevage se situe à Trimer, entre Rennes et St Malo.
vous êtes chez Béatrice et Jean-Pierre PIHUIT. Nous habitons à Tinténiac et notre élevage se situe à Trimer, entre Rennes et St Malo.
Nous nous sommes installés en 1991 sous forme de société (EARL).
Nous avons 165 truies et sommes naisseurs-engraisseurs. Depuis 2003, nous produisons le "Porc du Couësnon" en collaboration avec l'abattoir EDET de St Aubin d'Aubigné et commercialisé exclusivement dans des boucheries traditionnelles d'Ille et Vilaine.
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Mon journal |
13-07-2007
A la rencontre du porc du Couësnon
le Porc du Couësnon est un porc traditionnel nourri aux céréales, avec 40 % d'orge au minimum. L'aliment est garanti non OGM. Tous les porcs sont produits chez M. et Mme PIHUIT, abattus à l'abattoir EDET de St Aubin d'Aubigné et commercialisés en direct par des bouchers traditionnels d'Ille et Vilaine. Une affiche "Porc du Couësnon" chez votre boucher vous assure d'y trouver une viande de porc savoureuse. Si vous voulez connaître les points de vente "Porc du Couësnon", n'hésitez pas à nous envoyer un mail.
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Mes recettes |
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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