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La ferme de
la famille PAPION
Bienvenue !
La ferme des Papion est construite autour d’une ancienne longère de pierres, les hangars récents permettent le rangement du matériel, le stockage et la conservation des céréales que Guy produit.
La ferme se situe en Loire-Atlantique aux confins de la commune d’Abbaretz près de la Meilleraye-de-Bretagne. Dans un paysage de bocages, légèrement vallonné, elle est entourée de bois et taillis.
L’activité principale de la ferme est la production de céréales , commencée principalement en maïs, elle s’est diversifiée progressivement en blé, tournesol, pois, colza et orges. Progressivement, nous développons le stockage et séchage pour en assurer la commercialisation. Nos clients sont les meuniers, les fabricants d’aliment, le port de Nantes pour l’export ou de St-Nazaire pour la trituration (Huile de tournesol). Le colza quant à lui en partie destiné à la fabrication de Bio-carburants (Diester).
A sein de la ferme, au quotidien, Catherine s'occupe de l'élevage des volailles. Principalement des dindes de chair : de 60 grammes à 1 jour à 12 kgs environ 4 mois plus tard.
Nous adhérons à la démarche CertiFerme depuis 2003.
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Mon journal |
04-12-2007
De la volaille au jardin !
Un moment de détente au jardin.
Le truc de Catherine : je garde systématiquement l'herbe des tontes pour mettre entre les légumes du jardin. Cela permet de garder la fraîcheur et l'humidité pendant la saison sèche et limite la pousse des mauvaises herbes.
15-11-2007
Notre poulailler
Le poulailler de 1200 m2 est situé en lisière de forêt à 500 mètres de la maison.
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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