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La ferme de
Xavier PINCHAUX
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Xavier Pinchaux. J'habite un petit village qui s'appelle Jupilles situé à 30 kms au sud du Mans au sud de la Sartre. Le lieu-dit de la ferme est la Hucherie.
J'ai un troupeau de bovins viande avec 10 vaches allaitantes de race charolaise.
L'exploitation a une superficie 64 ha sur laquelle je cultive du blé, du maïs, du colza et de l'orge.
J'ai construit un poulailler en 1998 dans lequel je n'élève que des canards. Je suis entré dans la démarche Certi'Ferme en 2000.
Si vous voulez me poser des questions, écrivez-moi !
Au revoir et à bientôt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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