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Géographie
La ferme de
Victor et Christiane LAIZE
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Christiane et voici mon mari Victor. Nous habitons entre Fougères et le Mont St Michel à Tremblaie dans le canton d'Antrain sur Couesnon à la ferme du Trouençon.
Sur l'exploitation, nous avons un élevage de canard depuis 1992. Nous sommes dans la démarche Certi'Ferme depuis 2 ans.
Nous avons un troupeau de vaches laitières et des genisses de renouvellement : 35 de chaque.
Depuis un an, je me suis investi dans le système herbe en pâturage maximum.
Pour les vaches laitières, nous sommes dans la charte Qualité Viande Bovine depuis 2 ans.
Sur l'exploitation, nous produisons aussi des céréales sur 25 ha (maïs, blé, colza).
J'espère que vous apprécierez ma volaille.
Au revoir et à bientôt !
Christiane et Victor Laize.
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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