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La ferme de
Sylvain & Aurélie LEPLANOIS
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Sylvain Leplanois, je suis en SCEA avec mon amie Aurélie sur la commune de St Martin le Bouillant à 25 km au nord d'Avranches dans le sud Manche.
Je cultive du maïs et du blé et un peu de jachère. J'ai aussi 35 hectares de prairie.
J'ai une production laitière de 60 vaches de race normande avec un élevage de veau gras certifié.
J'ai construit un poulailler en 1997 dans lequel j'élève de la dinde et du poulet. Je suis rentré dans la démarche Certi'Ferme en 2001.
Si vous avez des questions, écrivez-moi.
Au revoir et bon appétit !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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