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Géographie
La ferme de
Roland et Christine GUICHARD
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Christine Guichard et je suis exploitante de volailles de chair depuis 1981 avec mon mari Roland, à Broons dans les Côtes d'Armor, entre Rennes et Saint Brieuc.
Nous suivons également un élevage de 160 veaux de boucherie, avec distribution de lait automatique, pour la charte de qualité FQC. Nous exploitons 75 hectares de terre, uniquement des céréales (blé, maïs, colza) avec 3% de bandes en herbier pour préserver la qualité de l'eau ; notre exploitation se situant dans un périmètre de protection de captage.
Dans notre atelier volaille, nous élevons de la dinde et du poulet certifié. Pourquoi l'engagement CertiFerme ? Tout simplement pour prouver au consommateur qu'en répondant à des exigences réglementaires, aussi bien au niveau alimentaire que sanitaire, nous produisons de la volaille de qualité, dont nous sommes fiers.
Je vous dis bon appétit et à bientôt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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