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La ferme de
Philippe GUITTON
Bienvenue !
"Bonjour, je m'appelle Philippe Guitton. J'habite à Chauvigné, la ferme de la Barbottaie,tout près du Mont St Michel et de Fougères (le pays du granit).
J'élève des poulets certifiés et j'ai des vaches laitières avec de jeunes bovins. Je cultive également des céréales : blé et maïs.
Avec 17 autres éleveurs d'Ille et Vilaine, nous formons l'association 'Volaille Terre d'Emeraude', regroupant également l'abattoir, le couvoir et le fournisseur d'aliments.
Nous élevons donc des poulets certifiés, suivant un cahier des charges précis : 100% végétal et minéral avec un minimum de 57 jours en délai d'abattage. Nous sommes régulièrement contrôlés par des organismes certificateurs.
Comme les autres éleveurs de l'association, je m'oriente vers la démarche Certi'Ferme afin de mieux communiquer sur nos produits et nos méthodes d'élevage.
J'espère que vous appécierez nos volailles. Si vous voulez nous contacter, vous pouvez le faire par e-mail ou par courrier.
A bientôt."
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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