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Géographie
La ferme de
Philippe COLLEU
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Philippe Colleu. J'habite les Epinays à Piré sur Seiche, situé dans le pays de la Roche aux fées à mi-chemin entre Rennes et Vitré.
Je suis agriculteur, producteur de volailles de qualité pour l'association 'Volailles Terre d'Emeraude' et je me suis engagé dans la démarche Certi'Ferme en début 2003.
Je possède un troupeau de race charolaise, race à viande. Ce troupeau est à la fois qualifié CQVB et Label Rouge, me permettant de faire de la viande de qualité.
Je produis aussi sur l'exploitation diverses céréales comme du blé, tritical, colza me permettant de nourrir mes volailles.
Une autre activité est aussi développée sur l'exploitation car mes parents et moi-même gérons gîtes, chambres d'hôtes et salles de réception. Cette activité est très enrichissante et intéressante car elle permet de rencontrer de nombreuses personnes et de faire connaître mon métier d'agriculteur qui est désormais très mal connu.
En l'attente de vous rencontrer lors d'un passage dans notre belle région. A bientôt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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