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La ferme de
Patrice HEROUX
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Patrice Héroux. J'habite en Normandie dans le sud Manche dans le canton du Teilleul à la frontière de l'Orne et de la Mayenne.
Mes deux productions principales sont la volaille et les vaches allaitantes de race Charolaise. Je cultive du maïs, du blé ainsi que des prairies destinés à l'alimentation des bovins.
Je récolte les pommes du verger pour les vendre à la distillerie afin des les transformer en Calvados.
J'élève principalement des dindes certifiées mais aussi des poulets et des pintades. Je suis entré dans la démarche Certi'Ferme dès sa mise en place afin de vous assurer une meilleure traçabilité des produits.
Ayant mis le meilleur de moi-même dans l'élevage, j'espère que vous apprécierez ma volaille.
Au revoir et à bientôt !
Patrice Héroux.
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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