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Géographie
La ferme de
Michel NIZAN
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Michel Nizan. J’habite Sion les Mines, commune située au Nord de la Loire-Atlantique sur le bassin de la Chère, affluent de la Vilaine. Sion les Mines, commune dynamique par ses artisans, commerçants et surtout associations.
J’y exploite 44ha de cultures de vente : blé, orge, maïs, pois et colza.
J’élève des poulets certifiés avec l’Association « Volailles Terre d’Emeraude », dans un poulailler "Louisiane" : poulets élevés à la lumière naturelle.
Je suis entré dans la démarche Certi’ferme en 2003 pour la traçabilité et la qualité de mes produits.
J’espère que vous apprécierez mes produits.
Grâce à mes 2 formations : culinaire et agricole, je reste à votre disposition pour plus de renseignements et des recettes de volailles.
Merci ! A bientôt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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