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La ferme de
Martine & Laurent ETIENVRE
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Martine Etienvre. J'exploite avec mon mari Laurent la ferme du Haut Plessis située à St Brice de Landelles dans le Sud Manche à la frontière de l'Ille et Vilaine et de la Mayenne.
Nous avons une production laitière avec un troupeau de vaches normandes.
Nous cultivons 15 ha de maïs fourrage pour nourrir nos bovins.
Nous avons construit le poulailler fin 1998 dans lequel nous élevons essentiellement de la dinde. Nous sommes rentrés également dans la démarche Certi'Ferme en février 2003.
J'espère que vous apprécierez nos volailles.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous écrire.
Au revoir et à bientôt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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