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Géographie
La ferme de
Joël DELAUNAY
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Joël Delaunay. J'ai 32 ans. J'habite une petite commune de Loire Atlantique qui se nomme Jans, située à mi-chemin entre Nantes et Rennes et je suis installé en GAEC avec mes parents depuis 1993.
J'ai une production laitière en race Prim'Holstein. J'ai un troupeau de vaches allaitantes en race Blonde d'Aquitaine. Et sur les terrains, je cultive du blé et du maïs et j'élève quelques chevaux galopeurs.
Je produis des poulets certifiés avec Volailles Terre d'Emeraude. Je suis entré dans la démarche Certi'Ferme afin de rétablir une confiance avec le consommateur et pour un produit de qualité avec une traçabilité et un cahier des charges très remarquables.
Au revoir et bon appétit à tous et toutes !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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