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Géographie
La ferme de
Jérôme GADBY
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Jérôme Gadby. J'habite dans la région de Rennes, dans le canton de Janzé à Piré sur Seiche au coeur du pays de la Roche aux Fées.
J'ai 24 ans. Je suis installé en GAEC avec mon père depuis 2001. Nous sommes 2 à travailler sur l'exploitation mais c'est moi qui m'occupe de l'atelier volaille. Nous avons donné le nom de notre village à notre ferme 'GAEC de la pêcherie'.
Je suis producteur de lait avec 55 vaches Prim'Holstein et producteur de céréales.
Nous élevons des poulets depuis 10 ans et cela fait 3 ans que j'élève des volailles certifiées. Je suis rentré dans la démarche Certi'Ferme en 2003 pour assurer une traçabilité complète et pour vous permettre de connaître d'où vient le poulet, comment il a été élevé et avec quoi il a été nourri.
Au plaisir de vous rencontrer ! A bientôt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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