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La ferme de
Jean-Pierre & Solange HAVARD
Bienvenue !
Bonjour, bienvenue chez Solange et Jean-Pierre Havard. Nous sommes situés sur la commune de la Fresnais, entre Dol et Saint Malo, à proximité de la baie du Mont Saint Michel.
Je travaille avec mon épouse sur une exploitation de 80 hectares : 40 hectares de céréales, 40 hectares de prairies, valorisés par un troupeau de Limousine Label Rouge, vendu sous le nom de "Blason Prestige". Une partie de la production est vendue en direct à la ferme.
Les céréales sont utilisées en production de volaille, principalement de la dinde, selon la démarche CertiFerme qui assure traçabilité et qualité des produits.
J'espère que nos produits vous donnent entière satisfaction. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter. Au revoir !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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