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La ferme de
Jean-Jacques MARY
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Jean-Jacques Mary. J'habite dans la région des trois rivières sur la commune de Marsac du Don. Elle est située entre Nantes et Rennes sur le canton de Guémené. Le nom de l'exploitation est le GAEC Mary, ferme avicole de Beau Soleil.
L'exploitation est exclusivement avicole. Nous nous chargeons de la production et de la commercialisation de nos oeufs et de nos poulets certifiés. Nous distribuons nos produits dans le département auprès des commerces locaux.
Je suis entré dans l'association Terre Emeraude depuis 2 ans et j'ai intégré la démarche Certi'Ferme depuis le début de l'année 2003.
J'espère que vous apprécierez ma volaille.
Bon appétit et à bientôt peut-être !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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