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La ferme de
Hélène BIDET
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Hélène Bidet. J'habite à la Poitevinière, une petite commune du Maine et Loire près de Beaupréau au nord de Cholet.
Nous sommes en EARL avec une superficie de 12 ha que nous culitvons en céréales (blé et colza).
J'ai un canardier où j'élève des canards certifiés. Je suis entrée dans la démarche Certi'Ferme début 2002 dans le but d'obtenir et d'apporter au consommateur un produit de qualité, basé sur le sérieux du travail et une bonne traçabilité.
Si vous avez des questions à me poser, n'hésitez pas à me contacter par courrier.
Je vous souhaite bon appétit et à bientôt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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