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La ferme de
Guy BERNIER
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Guy Bernier. Je suis producteur de volailles et agriculteur depuis 1986 à Argouges dans la Manche au lieu-dit La Touche Picot près de St James, célèbre pour ses pullovers.
J'exploite une petite ferme de 20 hectares dont la totalité de la surface est occupée par un verger de pommiers à cidre. Et en parallèle j'élève des volailles depuis 1986, des dindes essentiellement.
J'ai participé à l'élaboration du projet Certi'Ferme depuis ses débuts en 2001. Cette démarche me convient parfaitement, notamment les aliments sont non-OGM et dans le bâtiment, il y a moins d'animaux.
J'applique aussi cette démarche de qualité dans le verger. Par exemple, j'ai un produit de typhlodromes qui sont des prédateurs d'acariens. Ainsi, je n'utilise plus d'insecticide.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter !
Au revoir et à bientôt sur le site !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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