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La ferme de
Gilles LAMBERT
Bienvenue !
Bonjour. Bienvenue sur l'EARL de l'Orme. Je m'appelle Gilles LAMBERT, ma ferme se situe à St Broladre dans la baie du Mont St Michel.
J'exploite une ferme d'une soixantaine d'hectares où je cultive principalement des céréales : du blé, du maïs et des légumes (des carottes et des navets).
J'élève de la volaille depuis 10 ans. Récemment j'ai adhéré à la démarche CertiFerme pour une meilleure traçabilité et pour que vous sachiez ce que vous mangez.
Je vous souhaite bon appétit et bonne visite sur le site. Au revoir !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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