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La ferme de
Gilbert GUIHERY
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Gilbert Guihery. J'exploite avec ma femme Francine la ferme du Plessis située dans l'arondissement de Mayenne, plus précisément sur la commune de Parigné sur Braye.
J'ai une production laitière de 25 vaches de race Prim'Holstein. J'élève également une soixantaine de taurillons pour la viande.
Sur l'exploitation de 70 hectares, je cultive 25 hectares de blé, 27 hectares de maïs et le reste en prairie pour l'alimentation des bovins.
J'ai construit un poulailler en 1992 dans lequel j'élève des dindes et des poulets. En 2002, je suis rentré dans la démarche Certi'Ferme afin de garantir des volailles de qualité.
Si vous voulez me poser quelques questions, n'hésitez pas à me contacter.
Au revoir, bon appétit et à bientôt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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