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La ferme de
Frédéric & Cécile AUBAULT
Bienvenue !
Bonjour et bienvenue à la ferme de Lessard en Plerguer chez Cécile et Frédéric Aubault. La commune de Plerguer est à la porte du Mont St Michel en Ille-et-Vilaine.
Sur notre exploitation d'une cinquantaine d'hectares, nous cultivons trente hectares en maraîchage : choux-fleurs, pommes de terre, céleri, carottes, et le reste en céréales.
Nous avons aussi un poulailler de dindes certifiées. Pour cet élevage nous avons choisi Certi’Ferme, ce qui nous permet un meilleur suivi de notre élevage.
Restez fidèles à la gamme de produits que nous vous proposons, vous ne serez pas déçus. Au plaisir !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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