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Géographie
La ferme de
Didier VIVIER
Bienvenue !
Bonjour,
Je m’appelle Didier VIVIER. J’habite à Neuvy au Houlme au lieu dit ‘Orval’ dans le canton de Putanges à la frontière de l’Orne et du Calvados entre Argentan et Falaise.
Nous avons une production céréalière. Nous cultivons 60 ha en blé, orge, avoine et févrol qui est une plante oléagineuse. Toutes ces cultures sont destinées à la vente.
Sur l’exploitation, nous avons proscrit les traitements de cultures avec des produits phytosanitaire. Nous utilisons une technique naturelle : la herse étrille. Entre deux cultures de céréales, nous mettons en place un couvert végétal pour fixer les nitrates.
Nous avons aussi un atelier volailles depuis 1996. Nous sommes rentrés dans Certi’Ferme en 2001. Nous élevons du poulet et de la dinde. Nous avons opté il y a 3 ans pour la technique du compostage pour recycler les fumiers de volailles.
Si vous voulez me poser des questions, n’hésitez pas à me contacter.
Au revoir et bon appétit.
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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