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Géographie
La ferme de
Daniel et Jacqueline BOULAY
Bienvenue !
Bonjour,
Je m'appelle Daniel Boulay. Je suis en EARL avec ma femme Jacqueline.
Nous habitons à St Cyr du Bailleul dans le sud de la Manche à la frontière de l'Orne et de la Mayenne.
Nous avons un élevage de vaches allataitantes avec un troupeau d'une dizaine de vaches de race charolaise.
Sur l'exploitation, nous cultivons également 10 ha de blé et 10 ha de maïs. Le reste est en prairie.
Nous avons monté un poulailler fin 2000 et nous sommes entrés dans Certi'Ferme en 2001. Nous élevons essentiellement de la dinde.
Si vous voulez me poser des questions, n'hésitez pas à me contacter.
Au revoir et bon appétit !
Daniel
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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