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La ferme de
Damien BONNEFOI
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Damien Bonnefoi, je suis agriculteur dans la Sarthe, céréalier, avec un atelier de volailles dans le Loir Et Cher, situé à Savigny Sur Braye.
Mon assolement se compose de blé, colza, orge et maïs, et depuis un an j'ai introduit les biocarburants sur mon exploitation, c'est-à-dire qu'à partir de mon colza, je produis de l'huile qui va directement dans les réservoirs de mes tracteurs.
Depuis novembre 1998, je produis du poulet certifié sur mon exploitation, et depuis un an, j'ai rejoint la filière CertiFerme dans le but de me rapprocher du consommateur, toujours dans une quête de qualité.
N'hésitez pas à revenir sur le site, nous avons toujours de nouvelles recettes, au revoir !
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Mes photos (cliquez sur les photos) |
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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