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Géographie
La ferme de
Catherine & Joël PIEL
Bienvenue !
Bonjour, vous êtes à la ferme du Clos Eon chez Catherine et Joël Piel dans le pays de la Bretagne romantique entre Rennes et St Malo et plus précisément à la Bossaine.
La production principale de notre exploitation est le lait avec 35 vaches Prim'Holstein. Nous cultivons également quelques céréales, en l'occurence du blé et du maïs qui entre dans l'alimentation du troupeau et des volailles après transformation par le fabricant d'aliments.
Nous avons également un poulailler depuis 1992. Nous sommes entrés dans la démarche Certi'Ferme depuis juin 2004 dans le souci de mieux répondre aux attentes du consommateur tout en étant contrôlé par un organisme certificateur.
J'espère que nos volailles satisferont votre palais.
Bon appétit et au revoir !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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