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La ferme de
Bernard & Christine LECLERC
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Christine Leclerc, je suis associée avec mon mari sur la ferme de la Compte à la Chapelle Anthenaise, un petit village situé à 20 Kms de Laval.
Sur l'exploitation, l'activité principale est le lait, avec un troupeau d'une trentaine de vaches laitières, en majorité de race Holstein rouge, ainsi qu'une douzaine de génisses de remplacement. Nous élevons aussi quelques taurillons et des boeufs d'élevage traditionnel, dont une partie est vendue directement au consommateur. Nous cultivons environs 20 hectares de blé et 16 hectares de maïs.
Nous élevons des poulets certifiés depuis 4 ans, et nous avons rejoint CertiFerme pour un gage de qualité. Avec les différents contrôles pratiqués à tous les niveaux de l'élevage, vous pouvez être rassurés et manger de la volaille sans aucune crainte.
Merci, au revoir !
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Mes photos (cliquez sur les photos) |
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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