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La ferme de
Benoît CLEMENT
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Benoît Clément. J'habite la commune de Louailles dans la Sarthe au lieu-dit Les Touches.
Je suis agriculteur depuis 1996 après avoir pris la suite de mes parents.
J'exploite 98 hectares de terres découpées en colza, blé et maïs, tournesol.
L'élevage se divise en trois parties : une partie canard, une partie poulet et une partie mixte (poulet, pintade ou dindon).
Je suis entré dans la démarche Certi'Ferme en avril 2004 pour valoriser un produit de qualité supérieur.
En espérant que nos volailles vous plaisent.
A bientôt ! N'hésitez pas à nous contacter !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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