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La ferme de
Angèle & Daniel LECLERC
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Angèle Leclerc. J'exploite avec Daniel, mon mari. Nous habitons à la Boissière à St Calais du Désert dans le nord est de la Mayenne.
Nous sommes agriculteurs depuis 1970. En février 2000, nous avons laissé une partie de la ferme à notre fils Hervé. Aujourd'hui, nous avons 25 ha de terre : 12 ha de culture (blé et maïs, orge et colza) et le reste en prairie naturelle pour les vaches allaitantes.
Nous sommes éleveurs de volaille depuis 1988. Nous faisons de la dinde et du poulet. Nous adhérons à Certi'Ferme depuis 2001. J'espère que vous apprécierez notre volaille de qualité.
Bon appétit et au revoir !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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