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Géographie
La ferme de
Yannick et Marie-Pierre ROUL
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Yannick et mon épouse Marie-Pierre. Notre société porte le nom d'EARL des Alouettes. Nous habitons à Moisdon la Rivière dans le département de la Loire Atlantique au lieu dit le Chesnel. Notre commune est située dans le pays de Lamée auprès de Châteaubriand.
Nous possédons un poulailler dans lequel nous produisons depuis septembre 2002 du poulet certifié. Si nous avons entrepris cette démarche, c'est pour que vous consommateurs, puissiez savoir ce que vous mangez.
Notre démarche Certi'Ferme vous permet ainsi de savoir comment sont élevés les volailles que vous achetez.
Nous possédons également un troupeau laitier de 30 vaches Prim'Holstein. Nous sommes entrés dans la charte qualité du lait depuis juin 2003.
Nous cultivons des céréales et du maïs qui servent à nourrir les vaches et les volailles.
A bientôt ! Au revoir !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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