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Géographie
La ferme de
Thérèse & Jean TOUTAIN
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Thérèse Toutain et voici mon mari Jean. Nous exploitons une ferme de 36 hectares, à Ste Opportune qui se situe entre Flers et Briouze dans le bocage Ornais. Nous avons un élevage de 280 brebis de race rouge de l'ouest pour la viande ainsi que les futurs reproducteurs.
Nous avons aussi un élevage de lapins depuis 1982 ainsi qu'un poulailler dans lequel nous élevons des poulets depuis 1987. Nous sommes entré dans Certi’Ferme pour proposer une meilleure traçabilité aux consommateurs.
Merci d'avoir visité notre site. Nous vous souhaitons bon appétit et à bientôt. Au revoir !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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