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Géographie
La ferme de
Jean-Yves BRARD
Bienvenue !
Bonjour, vous êtes sur l'exploitation de Jean-Yves Brard, situé à Bécon Les Granits, près d'Angers dans le Segréen. Nous exploitons 80 hectares en polyculture élevage.
Pour les productions végétales, ça se répartit avec un tiers de blé, un tiers de tournesol et colza, un tiers en maïs sur 70% de la surface. Le reste est occupé par des prairies pour le troupeau de vaches allaitantes. Ce troupeau est composé de 30 vaches et sa suite.
Nous avons également un atelier de porcs naisseurs-engraisseurs.
La production de volaille est élevée sous signe Certi’Ferme dans deux poulaillers. Nous sommes entrés dans la démarche Certi’Ferme pour améliorer la traçabilité afin d'assurer un maximum de garanties à vous consommateur.
Maintenant je vous souhaite une bonne préparation de votre volaille, un bon appétit. Au revoir !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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