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Géographie
La ferme de
Jean-Yves LESAGE
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Jean-Yves Lesage. J'habite dans le nord Mayenne à 2 kms de la Normandie dans un village qui s'appelle Cigné, au coeur de bocage Mayennais.
J'élève une douzaine de bovins charolais pour faire du boeuf traditionnel.
J'ai 8 ha de terres et je cultive 2 ha de maïs fourrage pour les boeufs et le reste en prairie.
Mes parents ont démarré l'élevage de poulets en 1956 et j'ai pris la suite en 1976. Au fil des années, les poulaillers ont été améliorés et aujourd'hui, j'élève des dindes et des poulets. Je suis entré dans Certi'Ferme en 2001.
N'hésitez pas à m'écrire si vous avez des questions sur mon élevage.
A bientôt et bon appétit !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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