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Géographie
La ferme de
Hervé BRARD
Bienvenue !
Bonjour,
je m'appelle Hervé Brard. J'habite dans la région de Fougères, à la frontière de la Normandie, dans le pays du Coglais.
Sur l'exploitation de 43 hectares, j'élève avec ma femme, Geneviève, des vaches laitières et des génisses de renouvellement de race Normande, tout en suivant une
une filière de qualité FQRN (Filière Qualité Race Normande).
Je produis aussi des céréales : blé, maïs, pour la consommation des vaches laitières et des génisses. Le reste de l'exploitation est en prairie.
Nous avons construit un poulailler à notre installation où nous élevons en alternance principalement des dindes, des poulets, et parfois des pintades.
Si vous désirez de plus amples informations sur nos conditions d'élevage, vous pouvez nous poser de questions.
Au revoir, à bientôt et merci de votre confiance.
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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