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Géographie
La ferme de
Bertrand & Anne GIBOUIN
Bienvenue !
Bonjour, nous nous appelons Anne et Bertrand GIBOUIN. Nous habitons dans le Maine-et-Loire, dans une petite ville qui s'appelle Gesté, située entre Nantes et Cholet.
Nous exploitons une superficie de 60 hectares : 20 hectares de blé, 10 hectares de maïs et un troupeau de vaches laitières en race mixte : Prim'Holstein et Normande.
Nous avons aussi un poulailler où nous élevons principalement des canards. Depuis le début, nous avons intégré la démarche Certi’Ferme. En faisant le choix d'élever des canards certifiés, nous avons voulu privilégier la qualité et la traçabilité de nos volailles. Ainsi, nous espérons que vous continuerez à manger de nos volailles malgré la conjoncture actuelle.
Bon appétit ! Au revoir !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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