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Géographie
La ferme de
Alain DOUET
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Alain Douet. J'habite sur la commune de Menil Hubert en Exmes dans la région du Pays d'Auge en Basse Normandie. J'exploite avec ma femme la ferme de la Bayère depuis 1983.
Nous avons une production de lait avec une trentaine de vaches laitières noires et normandes et nous faisons aussi du boeuf traditionnel de race charolaise.
On cultive aussi une quinzaine d'hectares de maïs fourrager et blé pour l'autoconsommation.
Nous avons un atelier de volailles depuis 1987 pour production de poulets et de dindes, avec Certi'Ferme depuis septembre 2003.
Nous avons une production de pommes acides sous l'appellation d'origine contrôlée des pays d'Auge.
Si vous avez des questions à nous poser, n'hésitez pas à nous contacter.
Au revoir ! A bientôt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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