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Dernière màj le 20/08/2014
Blog créé le 06/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
Ravie de vous accueillir sur notre blog 100% femmes 0 complexe avec une pincée de créativité,un soupçon de fantaisie,quelques cuillère d'originalité...des recettes à partager au fil des jours & aux grés des saisons
Nous pouvons aborder tous les sujets qui vous tiennent à coeur ,posez toutes vos questions qui vous préoccupes;dialoguons ensemble partageons nos moment de vie en laissant vos coms.pour la plus grande joie de nos papilles & pupilles!
nous vous souhaitons bonne lecture...
au plaisir de vous lire.soyez ici chez nous comme chez vous.
a bientôt
;)
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Pour 6personnes

150 g de farine fluide 
 50 g de maïzena 
 1 pincée de sel 
 1 cac de sucre en poudre 
 2 oeufs battus 
 25 cl de lait 
 1 cas d'huile de tournesol 
 1 cas d'eau de fleur d'oranger ( au choix sinon de la vanille) .
Mélanger la farine de blé et la maïzena passée au tamis, ajouter le sel et le sucre.
Faire un puits et déposer les oeufs battus.
Mélanger au fouet du centre vers le tour.
Incorporer le lait légèrement tiédi doucement, l'eau de fleur d'oranger puis l'huile.
Vous devez obtenir une pate homogène légèrement épaisse.
Laisser reposer 3 heures dans la pièce.
Réaliser vos crêpes en déposant un peu d'huile entre la réalisation de chaque crêpe.
Bien!! Maintenant que les crêpes sont faites, j'ai envie de les manger sous une forme différente.
Le gâteau de crêpes est tendance et je n'ai jamais essayé, je trouve ça très joli à regarder. Ne voulant pas en faire en grand format et gagner ainsi en hauteur, j'ai choisi de faire des minis gâteaux de crêpes à l'aide de mes cercles à entremet.
Pour 2 minis gâteaux de crêpes façon bounty il vous faudra:
2 cercles à entremets
60 g de chocolat noir de couverture
3 cac bien bombées de nutella
10 g de beurre
2 ou 3 cas d'eau
1 cas de sucre
5 cas de noix de coco râpée
Préparation de vos gâteaux
Pour avoir de jolis ronds de crêpes, utiliser vos cercles à entremet pour découper vos crêpes. Faire entre 16 et 20 ronds.
Faire fondre le chocolat noir avec les cas d'eau, le beurre et le sucre au bain marie. Ajouter le nutella et réserver au chaud (mais tous feux éteints).
Monter vos gâteaux. Déposer vos cercles à entremet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Disposer un rond de crêpe, du chocolat et de la noix de coco, rééditer l'opération autant de fois que nécessaire. Terminer avec de la noix de coco.
Avant dégustation, passer au four pendant 5 à 10 min th.5 (150°).
Déposer vos cercles sur des assiettes à dessert, retirer les cercles. Parsemer de vermicelles au chocolat et d'une physalis et servir.
Regalez-vous...:-)  



a bientôt

 20/08/2014



juste pour vous

 20/08/2014



bonjour les copinaute

 20/08/2014
Comment allez vous?
Commencer la journée comme les oiseaux ,
Chantez,sifflez,devant tous ce que vous trouvez beau,
Vivez comme si vous étiez au paradis
Parlez au gens comme avec des amis,
La vie a des chose a vous offrir,
Accueillez-les avec sourire
Riez de tout,riez de vous
Tant pis si on dit que vous êtes folle ou fou,
Transformez la mauvaise humeur en gaieté...
Pour être heureux et avoir la santé..
Contaminez les gens avec votre bonne humeur.
Semez autour de vous le bonheur,
Ecoutez la musique.
Dites-vous que la vie est fantastique...
Et vos ennuis un bon moment vous oublierez...
Voyez toujours le côter positif 
Ne soyez pas negatif
Ne baissez pas les bras,car...
Les vainqueurs eux n'abandonnent pas...
Douce journée ...
Prenez soin de vous... 


Plus de 55 maladies ont été liées au gluten, la protéine trouvéé dans le blé, le seigle et l’orge.

On estime également que près de 15% de la population américaine et d’autres sont intolérants au gluten. Pourriez-vous être l’un d’eux?

Si vous avez l’un des symptômes suivants alors ça pourrait être un signe d’intolérance au gluten:

1. Les problèmes digestifs tels que les gaz, les ballonnements, la diarrhée et même la constipation. La constipation surtout chez les enfants a lieu après la consommation de gluten.

2. La Kératose Pilaire, (aussi connu comme « peau d’orange » sur l’arrière de vos bras). Cela peut être aussi le résultat d’une carence en acide gras, en vitamine A secondaire se transformant en syndrome de malabsorption de graisse qui endommage l’intestin à cause du gluten.

3. Fatigue, cerveau embrouillé ou si vous avez une sensation de fatigue après avoir mangé un repas qui contient du gluten.

4. Diagnostic de symptômes de maladie auto-immune comme la thyroïdite d’Hashimoto, l’arthrite rhumatoïde, la colite ulcéreuse, le lupus, le psoriasis, la sclérodermie ou la sclérose en plaques.

5. Symptômes neurologiques tels que des étourdissements ou le sentiment d’être déstabilisé.

6. Hormones déséquilibrées telles que le syndrome prémenstruel, le syndrome Polycystic d’ovaire (PCOS) où une infertilité inexpliquée.

7. Migraines où d’autre types de maux de tête.

8. Diagnostic de fatigue chronique ou de fibromyalgie. Ces diagnostics indiquent simplement que votre médecin traitant ne peut cerner la cause de votre fatigue ou de votre douleur.

9 . Inflammation, gonflement où des douleurs dans les articulations des doigts, des genoux ou des chevilles.

10. Des problèmes d’humeur tels que l’anxiété, la dépression, les sautes d’humeur (ADD).

Le Blé: Le Grain Complet Malsain

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  •  Pour 2 personne
  •  
  •  Pour cette petite sauce il vous faudra : 
  •  le jus d'un 1/2 citron, 
  •  un petit pot de fromage blanc, 
  •  quelques feuilles de coriandre, 
  •  sel et poivre. .

C'est une petite sauce que je sers à température ambiante sur mes pâtes chaudes, c'est délicieux !!!

 

Il vous faut simplement mélanger le jus de citron et le fromage blanc. Saler, poivrer selon les convenances et ajouter les feuilles de coriandres ciselées...

 




Malgré l’abondance d’informations sur la sexualité, nous sommes encore victimes d’idées reçues qui compliquent notre vie sexuelle. Chaque fois,c est penible de remettre à sa place l’une de ces croyances.
« Dans un couple hétérosexuel, sommes-nous toujours sûrs que la femme fasse la femme, et d’ailleurs, que signifie “faire l’homme”, “faire la femme” ? Être pénétré, passif, est-ce de l’ordre d’une nature féminine ou d’une idée reçue sur le féminin ? Dans le fantasme, le féminin est dans l’accueil, l’abandon et la déresponsabilisation vis-à-vis du désir, tandis que le masculin est porteur du désir et de la violence… Ces fonctions peuvent pourtant être interchangeables dans le couple hétérosexuel, comme dans le couple homosexuel, au-delà de l’emboîtement physique des corps.
 Mais pourquoi avons-nous tant besoin de soulever les couettes ? Cette interrogation exprime notre besoin de regarder par le trou de la serrure, de la même manière que, enfant, nous avions envie de découvrir ce qui se passait dans la chambre des parents, tout en redoutant d’être confrontés à leurs ébats supposés. Que dit de nous cette curiosité ? L’homosexualité nous confronte inconsciemment à notre difficulté d’assumer pleinement le fait d’être un homme ou une femme, donc d’avoir à renoncer à l’autre identité. Nous sommes fascinés, car nous aimerions, par moments, quitter notre spécificité pour nous fantasmer en train d’incarner l’autre sexe. Ainsi, tout ce qui sert l’idée de la confusion des genres nous attire. Nous nous plaisons à imaginer que l’homosexuel peut assumer les deux rôles.
 Mais, comme cette idée nous fascine tout autant qu’elle nous inquiète, nous aimons aussi nous dire, pour nous rassurer, que la relation homosexuelle se passe comme dans le couple hétérosexuel : nous voulons rétablir à tout prix de la différence ! Au fond, cette question nous renvoie essentiellement à nos propres interrogations sur nos désirs et nos pulsions sexuels. »


4 pers
2 avocats

16 crevettes 
vinaigre balsamic
2 c a c de aneth 
6 c à sde fromage blanc 
sel ,poivre 
couper les avocats en dée ou bien ouvrez -les en deux enlever le noyau

eplucher les crevettes,couper les en deux afin d'enlever les impurtées

melanger le vinaigre,sel,poivredans le fromage blanc
puis incorporez-y lescrevettes

ajouter  vos dée ou remplir vos moitié d'avocats
reservé au frais
soupoudrer l'aneth et dégustez !!!

 


pour 4 pers
2 oeufs
300g de cervelas
4 feuilles de laitue
2 tomates
1 oignon
3 c à s de vinaigre de vin blanc
3 c à s d'huile de noix
1 càc de moutarde
sel,poivre
2 c à s de persil fraichement ciselé


 
 cuire les oeufs 10mns pour qu'ils soient durs
les sortir de la casserole,les rincer à l'eau froide & laisser refroidir
découpez le cervelas en tranche
laver et bien secouer les feuilles de salade

passer les tomates à l'eau,retirez les pédoncules et couper en 4
épluchez et ciseler l'oignion
préparer une vinaigrette avec le vinaigre,l'huile,la moutarde,le sel ,le poivre
répartir les feuilles de salade sur des assiettes
étaler les oeufs & les couper en deux,garnir chaque assiette  d'une moitié d'oeuf
puis garnir des quartiers de tomate,de l'oignion ciselé et des tranches de cervelas
arroser la salade au cervelas de la vinaigrette et soupoudrer de persil

bonne salade a vous!!! 









cupcakes

 18/06/2014

 12 pieces:
2 œufs
125 g de farine
80 g de beurre très mou
75 g de chocolat noir
70 g de sucre en poudre
60 ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
 

Pour le glaçage :

150 g de chocolat noir
45 g de beurre

 

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Cassez le chocolat en morceaux et faîtes-le fondre doucement au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

Fouettez le beurre bien mou et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez les œufs, l'un après l'autre, puis le chocolat fondu et fouettez bien le tout.

Versez en pluie la farine avec la levure et mélangez. Versez le lait et mélangez à nouveau énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène et lisse

Versez la pâte dans des petits moules en silicone ou des caissettes et enfournez pendant 20 min.

Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

Sortez les moules du four et faîtes refroidir sur une grille.

Cassez le chocolat en morceaux puis mettez-le avec le beurre en parcelles à fondre au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

Mettez cette préparation dans une poche munie d'une douille cannelée et formez une rosace sur les cupcakes.
 Photo : Avez vous des astuces pour ne pas louper vos cupcakes ^_~




Ma recette de base

 

 

Il existe beaucoup de recettes différentes, moi je préfère le gâteau moelleux et gonflé (comme vahiné ;p)

Plus le gâteau est riche, plus le topping se doit d’être léger afin d’éviter les effets « mal au cœur :s »

Par exemple un petit moelleux à la vanille pourra s’offrir le luxe d’une crème au beurre au chocolat, à contrario un moelleux aux amandes se contentera d’une meringue légère pour affoler les papilles !

 

 

 

 

 

Je vais donc vous proposer une recette de moelleux vanille et différents toppings afin que chacun y trouve son compte, c’est ça la joie du cupcake !

 

 

Ma recette pour 12 cupcakes vanille

 

 

 

- 100g de sucre

 

- 90g de beurre (à température ambiante)

 

- 150g de farine

 

- 2 œufs

 

- ½ sachet de levure

 

- 1 sachet de sucre vanillé

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Battre le beurre avec le sucre afin d’obtenir une pommade onctueuse, rajouter les œufs, enfin la farine, la levure et le sucre vanillé.

 

Disposer des caissettes dans un moule à muffin et les remplir au trois quart. Laisser cuire 20-25 minutes selon votre four.

 

 

 

C’est prêt, hummm vous sentez la bonne odeur...




bonsoir les copinautes

 31/05/2014
      un petit passage pour vous souhaitez un très bon            weekend prolongé rempli de bonne chose ...
je vous envoie toutes mes pensées et je vous souhaite que celui ci soit baigné de joie, de bonheur , de tendresse         et de beaucoup d'amour grosses bazouilles



tuiles auframboises

 31/05/2014
pour 4 pers

 200 g de sucre glace
 50 g de farine
 100 g de framboises
80 g de beurre
 100 gd'amandes éffilées
dans un récipient mélanger la farine,le sucre glace,le beurre fondu, les amandes éfilées et le framboises à la fourchette recouvrir une plaque de papier sulfurisé et y déposer une bonne cuilère à café en les espaçant bien
( sachant qu'elles s'étalent légèrement dans le four )

enfouner 8 à 10 mns à 180°




 6 galettes de riz
300 g de vermicelles de riz
50 g de crevettes
50 g de de porc coupés en morceaux
6 feuilles de salades
6 tiges de feuilles de menthe
 et de la coriande
quelques lamelles de carottes
quelques lamelles de concombre 
pousses de soja 
Plongez les galettes de riz dans de l' eau chaude pendant quelques secondes pour qu'elles deviennent molles puis laissez légèrement égoutter.

pochez le porc et les crevettes dans de l'eau chaude avec une partie de la coriande au prealable

Etalez la galette de riz sur une table de travail propre

Commencez par mettre une feuille de salade et quelques feuilles de menthe,coriande. 

Mettez ensuite les vermicelles de riz,les lamelles de carottes crue puis le  conconbre et les pousses de soja
sur toute la largeur


Puis le porc.couper en lamelle également 

Enroulez le rouleau au premier tour plier chaque rebord et à l'avant  dernier tour mettez 1 et demie crevettes préalablement épluchées coupées en 2 et l'intestin retiré.


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