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Bienvenue sur mon blog !
Ravie de vous accueillir sur notre blog 100% femmes 0 complexe avec une pincée de créativité, un soupçon de fantaisie, quelques cuillère d'originalité...des recettes à partager au fil des jours & aux grés des saisons.
Nous pouvons aborder tous les sujets qui vous tiennent à coeur, posez toutes vos questions qui vous préoccupes; dialoguons ensemble partageons nos moment de vie en laissant vos coms, pour la plus grande joie de nos papilles & pupilles!
nous vous souhaitons bonne lecture...
au plaisir de vous lire,on
vous encourage à commenter notre blog une fois la visite terminée.Séve&Coco à bientôt (^_^)
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C'EST LE MOMENT DE planter les Pommes De Terre !

Et oui ça y est !!! 
chez moi les lilas commencent à fleurir.


Je plante donc mes pommes de terre germées...
 
Et pour moi les buttes de terre, c'est pas terminé ...




Le Kari quoi? ... Aujourd'hui je vous emmène en voyage. Pas très loin d'abord, puisque c'est pour faire l'acquisition d'un produit de saison typiquement breton, la langoustine: Nous avons la chance de les trouver bien vivantes sur les étals de nos poissonneries. Il vous faudra 1 kilo pour 2 personnes... Deuxième étape, Lorient et sa région, pour acheter le Kari Gosse.
Le Kari Gosse est un mélange d'épices mis au point par un pharmacien d'Auray (M. Gosse) au début du 19ème siècle. Il s'agit d'un mélange d'inspiration indienne, assez pimenté . Depuis le 17ème siècle en effet, Lorient avait vu s'installer en ses murs la célèbre Compagnie des Indes Orientales, synonyme d'aventures exotiques. Lorient (pas très loin d'Auray) était à l'origine "le port de l'Orient", où s'amarraient les navires de la Compagnie des Indes, mais il y avait aussi les ports bretons de Nantes, Brest, St Malo... où arrivaient les cargaisons odorantes.
Pour 2 pers
1kg de langoustines (vivantes de préférence)
1 gousse d'ail
3 cs d'huile d'olive
50 cl de vin blanc sec
5 cl de rhum ou du cidre 
3 cs de concentré de tomates
1 pointe de couteau de Kari Gosse (attention, c'est fort!)
1 morceau de sucre
20 cl de crème liquide
1 branche de thym
Sel
 
Dans une cocotte large, faites chauffer l'huile d'olive.
Faites revenir les langoustines en petites quantités
jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée.
Réserver au fur et à mesure sur une assiette.
Lorsque vous aurez tout fait revenir, remettez toutes
les langoustines dans la cocotte et  faites flamber
au rhum.
Otez les langoustines, déglacez avec le vin blanc.
Ajoutez alors le concentré de tomates, l'ail écrasé,
une branche de thym, la pointe de Kari Gosse,
le morceau de sucre et salez.
Remettez les langoustines et laissez-les mijoter à
couvert en les retournant fréquement pour bien les
enrober de sauce.
Au bout de 30mn,
ajoutez la crème et cuisez encore 5mn à découvert.
Ce plat se mange bien chaud et avec les doigts!
Prévoyez
de grandes serviettes et des rince-doigts.
Le bon accord en -vins:
un Côteaux de l'Aubance ou un

Côteaux du Layon, un Gewurztraminer
ou un St Joseph blanc ,
Entre vous et moi.




Un jour... j'ai mis plusieurs minutes à ouvrir un paquet pour prendre un savon pour la douche. J’ai senti ma tension artérielle monter tout en me demandant si personne d’autre n’avait vu que nous avions besoin d’un nouveau savon. Je n’ai pas le temps de jouer avec une barre de savon qui est trop difficile à ouvrir.

Ce n’était qu’un savon, mais c’était comme le poids du monde pour ouvrir ce foutu paquet. J’étais vraiment énervée. J’ai senti que la colère montait en moi. 
Et ce n’est qu’un minuscule exemple de ce que l'anxiété peut faire vivre quotidiennement.

Depuis que je suis mère, je lutte constamment contre la colère que je ressens à l’égard de la maternité et des responsabilités qui accompagnent la gestion d’un ménage....
 Il n’était pas rare de me retrouver en train de pleurer, et parfois, quand les choses tournait vraiment mal, de rendre tout le monde misérable autour de moi.

À cause de mon anxiété , je lutte pour voir ma valeur. Je ne vois que mes nombreux défauts.

Personne ne veut une mère en colère. Et je ne veux pas non plus être une mère en colère.

La culpabilité qui accompagnait mes sentiments de frustration et de colère semblais parfois trop lourde à supporter. Parfois, je me demandais si "je ne suis simplement pas faite pour la maternité."

J’aurais aimé que mon enfant ne me voit pas pleurer autant après avoir dit quelque chose que je ne voulais pas dire et être en colère contre des choses simples alors qu’en réalité, elle apprent juste le monde autour d’elle, sans essayer de rendre ma vie misérable .

J’aurais aimé ne pas avoir à m’excuser d’être en colère et demander pardon aux personnes qui comptent le plus pour moi dans ce monde.

Il y a  certaines choses dont je ne suis pas très fiere:

Toutes les fois où j’ai pris mes distances parce que je ne voulais pas que vous sachiez que je n’étais pas moi-même.
Les fois où je me suis fâché sans raison, où j’étais irritable et où j’ai décidé que l’option la plus facile était de vous éloigner de ma vie au lieu de vous laisser entrer.

Les moments où je n’étais pas complètement investi dans nos conversations, quand j’ai perdu mon attention pendant que vous me racontiez ce qui vous arrivait, parce que j’étais trop occupé à penser que j’étais une ratée...

Les fois où j’ai dérivé parce que je n’avais pas l’impression de pouvoir vous suivre, de sortir, de courir le matin, de travailler avec vous.

 Je suis désolée pour toutes les fois où j’ai été une mauvaise amie/collègue à cause de mon anxiété...

L’anxiété ne se limite pas au stress et aux attaques de panique. Pour moi, c’est souvent être tellement stressée par toutes mes responsabilités que je ne peux pas voir droit et au final je suis froide, en colère, je sors des mots amers, et beaucoup de " je suis désolée " " autant pour moi".

Quand j'étais dans le feu de l’action, j'étais incapable de me contrôler. Les mots méchants sortait tout seuls. C’est parce que mon cerveau fonctionnait en surmultiplication, parcourant constamment une liste de tâches que la maternité exigait de moi. La plus petite chose me mettait hors de moi.

Une personne en colère et anxieuse se réveille souvent à 4 heures du matin avec une liste de vérification qui parcourt son esprit quand elle devrait dormir, ce qui la laisse épuisée et accablée pour une journée complète de maternage à venir.

Quand j’étais enfant, je vivais dans une maison qui me laissait souvent mal à l’aise et à bout. C’est la dernière chose que je souhaite pour mon enfants. Je veux qu’elle sachent qu’un bol de céréales déversé ne me fera pas peur. Mon cœur se brise quand je vois mon enfant me regarder, me suppliant de ne pas m’enfuir quand ils commettent une petite erreur. C’est navrant de la voir s’inquiéter pour ma colère.

C’est triste de devoir reconnaître que c’est une réalité dans votre maison.

Je veux que ma famille sache à quel point je les aime. Je veux qu’ils sachent que quand je m’emporte, ce n’est pas parce que je suis en colère contre eux. En fait, parfois ce dont j’ai le plus besoin dans ces moments de colère, c’est de la compassion, un câlin ou des mots gentils. Et une chance pour moi, mon enfant sait me pardonner.

Avez vous un sentiment de frustration quand votre maison est totalement désordonnée?

Votre chat s’est blessé, votre enfant n'a pas rangé les affaires et votre partenaire a laissé une grande pile de vaisselle dans l’évier.

C’est suffisant pour vous rendre fou.

Des études montrent que l’encombrement et le désordre provoquent de l’anxiété.

" L’encombrement peut jouer un rôle important dans ce que nous ressentons à propos de notre maison, de notre lieu de travail et de nous-mêmes.

Les maisons et les espaces de travail désordonnés nous laissent anxieux, impuissants et débordés. Pourtant, le désordre est rarement reconnu comme une source importante de stress dans notre vie "

Il y a 8 raisons principales :

  • Le désordre nous submerge parce qu’il provoque des stimuli excessifs, de sorte que nos sens sont saturés
  • Cela nous distrait d’autres choses sur lesquelles nous aimerions nous concentrer
  • Nous avons plus de mal à nous détendre mentalement et physiquement
  • Cela nous indique que notre travail n’est jamais terminé
  • Cela provoque aussi de l’anxiété parce que nous devons réfléchir à comment nous allons tout nettoyer
  • Cela peut entraver la productivité et la créativité
  • Nous avons plus de mal à trouver ce dont nous avons besoin

Si vous aimez une personne en colère et anxieuse, vous vous retrouvez souvent en retrait quand elle est en colère ou à l’éviter complètement. Et je ne peux pas dire que je blâme les gens dans ma vie quand ils font cela. Je ne voudrais pas non plus être à l’écoute.

Ce que je veux vraiment que les gens sachent c’est que derrière la colère, il y a aussi beaucoup de tristesse. La tristesse de ne pas pouvoir me contrôler, de blesser ceux que je veux le moins blesser.

Et avec la tristesse, vient le désir profond de réparer les choses, même si parfois nous n’avons pas l’impression d’en être capables.

Mais je fais tout ce qu’il faut pour essayer de surmonter ma colère, et certains jours sont meilleurs que d’autres. J’ai commencée par utiliser les outils que j’ai appris en thérapie.
 J’essaie d’éliminer beaucoup de choses qui déclenchent mon anxiété.

J’ai appris à reconnaître qu’il y a beaucoup de paix à trouver dans votre propre vérité. Et ma vérité est que mon anxiété me met en colère avec les gens que j’aime le plus. Et j’ai la chance qu’ils soient prêts à me pardonner encore et encore.
Il sufffit simplement de pouvoir apprendre à ce pardonner aussi.






Merci pour le partage de notre Lili qui ma fait souvenir immediatement
à min mère  grand de Courrières
(62)

7 endives

5 pommes de terre
150 gr de lardon
150 gr de champignons
1 oignon
1 gousse d'ail
1 échalote
2 c à s d'huile olive
150 ml de crème d' amande ( ou bien crème fraîche )
poivre.


Laver les pommes de terre et les cuire à la vapeur.
Ensuite les mettre dans un plat à four.
Laver les endives et les couper en tronçons.
Les faire suer dans une poêle avec l'huile d'olive.
Pendant ce temps couper et émincer l'oignon, l'ail et l’échalote.
Faire rissoler dans une poêle avec les lardon et champignons.
Quand le tous est bien rissoler mélanger bien.
Verser le tous sur les pommes de terre.
Verser la crème sur l’ensemble.
Mettre au four juste 15 mn pour réchauffer le tous.

#Lili notre Picarde





La biscuiterie de Quimper vous accueille au coeur du Quartier de LOCMARIA, site historique fondateur de  cette ville d’Art et d’Histoire où est installée également la célèbre faïencerie HB Henriot.

Cave

Sur près de 300 m2, vous pourrez choisir
de nombreux produits du terroir breton rigoureusement sélectionnés, ainsi que
de la faïence de Quimper.

Une cave accueillante et richement garnie
vous présente une collection de cidres A.O.C,
de bières bretonnes et de liqueurs savoureuses. La dégustation des spécialités est offerte
par le caviste !

C’est le dernier endroit ou vous verrez la fabrication des fameuses crèpes dentelle réalisées artisanalement.
C’est une  véritable prouesse d’artiste d’enrouler ces fines crèpes sur la bécuwe, une à une,  à la main.
Dans le laboratoire oeuvrent les patissiers qui réalisent tous les jours les recettes traditionnelles telles que le gateau breton,
le far breton et surtout un délicieux Kouign Amann au véritable beurre
de baratte extra frais.

Horaires d'ouverture du magasin:

de 9h à 19h du lundi au samedi,

et de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h le dimanche et les jours fériés




 

Les oublies

250 g de miel
250 g de farine
2 œufs
30 g de beurre

Pour commencer, il te faut faire fondre les 250 de miel dans environ 10cl d’eau froide. A part, tu fais fondre 15 grammes de beurre.

Dans un plat, tu mets la farine, tu fais un trou au milieu, un puits, un volcan, t’appelles ça comme tu veux mais tu y ajoutes les deux œufs et tout en commençant à remuer, il faut incorporer l’eau et le miel. Doucement. On est pas pressés. Tu continues de mélanger et tu ajoutes le beurre fondu. Si tu mélanges correctement, la pâte doit commencer à pouvoir être roulée. Si ce n’est pas le cas, continue de mélanger. Rajoute un peu de farine si ça accroche trop.

Une fois ta pâte bien comme il faut, tu fais chauffer ton gaufrier et tu le beurres avec le beurres restant. Enfin, tu fais une trentaine de boules.

Normalement, le gaufrier est maintenant chaud. Tu peux rentrer plusieurs boules dans ton gaufrier, faut juste vérifier que ça ne se touche pas en écrasant la pâte. 45 secondes, et c’est terminé !

A servir chaud ou froid !

Si après tout ça tu as encore faim… va plutôt faire la sieste en attendant de nouvelles recettes du Moyen-Age.




Les gastalets aux amandes

Il te faut :

200 g de chapelure
200 g d’amandes en poudre
60 g de sucre
3 œufs
du sel
de l’huile de friture

Tu vas voir c’est compliqué hein… tu prends la chapelure, la poudre d’amande, le sucre et une pincée de sel. Tu mélanges. Ensuite, tu ajoutes les œufs l’un après l’autre, sans t’arrêter de mélanger. Lorsque la pâte te semble homogène, tu fais des petites boules (entre 2 et 3 cm de diamètre).Plonge les petites boules (dans la friture). Une fois bien bien dorées, tu peux les sortir et les égoutter. Ensuite tu les saupoudres de sucre, si tu veux. C’est pas une obligation. Le mieux c’est de les laisser refroidir et de les manger tendres, mais on peut aussi les laisser sécher plusieurs jours (deux ou trois) pour les manger très dures. Comme vous préférez !




Salut les copin@utes gourmandes.
Cet été, je vous proposais de déguster
deux boissons bien fraîches :
le lait d’amande et le vin de rose, aujourd’hui je vous propose trois desserts avec des recettes du Moyen-Age. L'automne  est terminé. On retrouve un rythme normal, on veut pas sortir de chez soi le dimanche après-midi, et pourtant on a très faim.

J’ai la solution. En plus, tu pourras dire à ta mère/ton coloc/ta meuf/ton chien, que c’est pas de la gourmandise mais une reconstitution historique.
Oui m’sieurs dames.

                     Le pasté de poires crues

Attention, ça c’est très bon. C’est une sorte de poire amandine à la poire, mais en différent.

Pour réaliser la recette, il te faut :

pour fairePour la pâte : Tu prends des ingrédients, tu les mélanges, encore, encore, encore. Ensuite tu laisses reposer minutes. Et après tu l’étales au rouleau. Ensuite tu coupes en deux. Genre comme ça. 
Pate brisée coupée en deux

Tu mets le plus grand morceau dans un moule à cake, et tu réserves l’autre.

Tu peux aussi utiliser une pâte brisée industrielle si toi, le DIY ça te gonfle.

Pour le reste :

C’est vraiment super facile. Tu pèles les poires, tu les coupes en deux, et tu prends bien soin d’enlever le cœur. Dans un petit plat, tu verses ton jus de citron (tu peux aussi ajouter un peu de cannelle) et tu laisses tremper tes demi poires dedans pendant plusieurs minutes. L’occasion pour toi de lire l’article sur la piquette au Moyen-Age
par exemple.

Lorsque tes poires ont bien mariné, tu les déposes dans le moule a cake. La tête en haut. Si c’est comme pour moi, elles vont pas bien tenir, alors coupe un peu le fond.

En suite, tu prends un œuf, les amandes (soit entières et tu les broies fines, soit déjà en poudre) et 150 grammes de sucre. Tu mélanges tout. Si tu as les bras vifs, tu peux tout faire à la main, sinon, tu peux aussi utiliser un mixeur pendant quelques secondes.

Il ne te reste plus qu’à verser le tout dans le moule à cake, au dessus des poires. Tu fermes avec le dernier morceau de pâte brisée. Avec le dernier œuf, tu récupères le jaune, tu le mélanges à un peu de lait (végétal ou animal), à l’aide d’un pinceau, ou de tes doigts, tu disposes le mélange sur tout le dessus, pour que ça puisse bien dorer à la cuisson.

Environ 1h au four à 200°c.
Tu laisses refroidir et enfin, tu peux te régaler !

 




j’ai décidé de me lancer et de tester une recette maison du BIBIMBAP. Résultat : une recette facile et un BIBIMBAP au top ! Contrairement à certains plats asiatiques, le BIBIMBAP se prépare avec des ingrédients très simples à trouver. Seule chose à noter : il vous faudra de grands bols, ou de grandes assiettes à soupe pour le servir (dans l’idéal il faudrait un " grand bol de pierre ", mais ça, ça ne court pas les rues…)

POUR 4 pers
– 200g de riz
– 2 carottes
– 4 oeufs
– 600g de viande de bœuf
– 140g de pousses de soja
– 140g d’épinards frais
– 1 concombre
– 4 gousses d’ail
– 1 oignon
– 20g de gingembre frais
– sauce pimentée (type sriracha)
– sauce soja
– huile de sésame
– un peu de sucre
– sel
– 1 bouquet de coriandre fraiche
– graines de sésame

Le bibimbap est un plat très simple à préparer mais qui demande un peu de temps car il faut faire cuire tous les éléments séparément.

* La première étape est de faire mariner la viande. Coupez-la viande en fines 
lamelles, et hachez l’ail et le gingembre. Dans un bol, mélangez 6 cuillères à soupe de sauce soja, 8 cuillères à soupe d’huile de sésame, un peu de sucre, l’ail et le gingembre. Ajoutez la viande et laissez mariner au frigo pendant 30 minutes.


* Passons maintenant à la préparation des légumes du bibimbap. Épluchez le concombre et les carottes, épépinez le concombre, et taillez-les en fins bâtonnets. Épluchez et émincez l’oignon.

* Une fois que tous les légumes sont taillés, rincez abondamment le riz et faites-le cuire à couvert, à feu doux, jusqu’à évaporation de l’eau (suivez les instructions du paquet pour la quantité d’eau, environs 300ml pour 200g de riz). Laissez ensuite reposer à couvert 10 minutes et gardez au chaud.


* Revenons aux légumes du bibimbap. Faites bouillir une grande casserole d’eau. Plongez-y les épinards pendant 1 minute, puis retirez-les avec un écumoire et placez-les dans un petit bol (couvrez-le pour garder les épinards au chaud). Faites la même chose avec le soja en le laissant dans l’eau 3 minutes.

*  Dans une poêle, faites revenir les carottes 2 minutes dans un peu d’huile, réservez au chaud dans un petit bol. Faites la même chose avec le concombre.

* Assaisonnez chaque bol de légumes avec un peu d’huile de sésame, une pincée de sel, et des graines de sésame.

*  Versez la viande et la marinade dans la poêle, ajoutez les oignons, et faites revenir le tout pendant 5 minutes. Réservez au chaud.

*  Cassez les œufs, et gardez les jaunes séparément, en faisant attention à ne pas les casser.

*  Préparez la sauce dans un bol, en mélangeant 4 cuillères à soupe d’huile de sésame et 2 cuillères à soupe de sauce pimentée.

* Dressez les bibimbap dans de grands bols : placez le riz au centre, disposez les légumes et la viande en petits tas tout autour. Versez un peu de sauce sur l’ensemble, puis posez délicatement un jaune d’œuf sur le riz. Pour finir, saupoudrez de sésame et de feuilles de coriandre.



La meilleure technique pour manger son bibimbap : tout mélanger et casser le jaune d’œuf, pour un bibimbap onctueux !
L’avantage du bibimbap est qu’on peut varier les ingrédients selon son inspiration ! Je réfléchis déjà à une variante végétarienne à base de tofu et de champignons… à suivre.

Bon appétit !

Sev..

 



Merci les copin@utes

 29/01/2018

MERCI... ET EN ROUTE VERS LES 40 Ans et 8 d'expériences ! Et oui, ça y est c'est ma dernière année de jeunesse. Tutututu ✌️, ensuite je ne serai pas veille ,Ok mais je ne ferai plus partie de la première fraicheur ☺️ Rendez-vous l'an prochain pour une grosse foirinette !

Merci pour vos mess@ges jeudi (et aujourd'hui), vos SMS, appels et cartes virtuel , pour vos présents et vos présences qui sont de précieux présents... Merci à ma f@mily, mes z@mis(es), les girly, la f@mily rainbow et vous les copin@utes.

Merci aussi, encore et toujours à ma tendresse Ketty mon soleil et à femme Coco mon arc en ciel pour leur Amours inconditionnels, leur soupçon de soutiens, leur pétillantes joies, avec un brun de patience, puis pour tout ce qui est racontable et surtout pour tout ce qui ne l'est pas. LOVE !




La crêpe est le plat traditionnel breton. À l’occasion de la Chandeleur le 2 février, découvrez 4 choses que vous ne savez peut-être pas sur les crêpes.

 

Les crêpes on adore ça ! Toutes les occasions sont bonnes pour les mettre au menu, alors à la Chandeleur on ne manque pas d’en déguster. On les aime classiques, elles se revisitent de mille et une façons et c’est toujours aussi bon.

Etes-vous incollable sur les crêpes...Voici 4 choses que vous ignorez peut-être !

Crêpe ou galette : quelles différences ?

C’est à travers cette recette simple et ancestrale que se dévoile toute l’identité de la Bretagne. Mais gare à celui qui confond crêpe et galette ! Si en Basse Bretagne la crêpe se décline au froment ou au blé noir (appelé encore sarrasin), cette dernière, alors salée, prend le nom de galette en Haute Bretagne. Ensuite, tout est question d’épaisseur de pâte, de mélange de farine, de savoir-faire et de petits secrets de fabrication bien gardés. On pourrait dire à cet égard que chacune détient la meilleure recette. Quoi qu’il en soit, c’est en Bretagne qu’elles sont les meilleures !
A l’étranger, blinis, pancakes ou crumpets sont ses lointaines cousines...

Quelle garniture pour mes crêpes ?

Si la version la plus simple, la fameuse crêpe au sucre, permet de mieux tester la qualité de la pâte, les crêpes s’agrémentent de multiples saveurs sucrées. Garnies du divin caramel au beurre salé inventé par Henri Le Roux ou de confitures comme celles de La Cour d’Orgères, les crêpes régaleront tous les gourmandes. Sachez également qu’il existe une variante de la crêpe :
 la gavotte®. En 1886, suite à une erreur de cuisson, c’est en oubliant une crêpe sur la bilig que la recette de la crêpe dentelle est née.
Cette crêpe très cuite, ensuite enroulée 8 fois autour de la spatule est toujours le fleuron de la biscuiterie Loc Maria.

Où déguster de délicieuses crêpes ?

Les Crêperies gourmandes sont une valeur sûre pour déguster des produits de qualité dans un cadre authentique. On peut aussi se laisser tenter par une "Expérience bretonne" pour apprendre les gestes des meilleurs crêpiers lors des ateliers crêpe de Véro.

Lexique des crêpes

A tout domaine de pointe, son vocabulaire ! Et en matière de crêpe, on ne badine pas avec le matériel ! Petit lexique pour les novices :

- Le/la bilig : autrement appelée crêpière, tuile, galettoire ou galettière, c’est la plaque de cuisson en fonte sur laquelle on fabrique les crêpes. Sous l’appellation «"billig " on fait référence à la marque inventée par l’entreprise bretonne Krampouz.

- Le rozell : c’est le râteau en T à section ronde qui permet d’étaler la pâte. Prévoyez quelques essais avant de maîtriser le geste afin d’étaler la pâte en un seul tour de main !

- Le spanell : en bois ou en métal, c’est la spatule aussi appelée rouable qui sert à retourner la crêpe. Sa longueur dépend de la taille du bilig.

A l’instar des pizzaïolos, les maîtres-crêpiers ont désormais leurs écoles pour maîtriser ce savoir-faire et valoriser le métier.




-1 pâte brisée ou feuilletée
-1 Butternut
-3 oeufs
-150ml de lait
-Gruyère râpé
-Chèvre
-Sel, poivre
*Epluchez et découpez en cube le butternut.
*Faites cuire quelques minutes dans de l'eau.
*Egoutez les. Préchauffez le four à 180°C.
-Avec une fourchette écrasez les cubes de butternut.
*Dans un saladier, mélangez les oeufs avec les lait. *Ajoutez un peu de gruyère râpé.
Salez et poivrez.
*Versez sur l’écrasé. Mélangez et assaisonnez de nouveau.
*Placez votre pâte dans un moule à tarte, versez ensuite la préparation.
* Parsemez de gruyère râpé.
*Découpez des rondelles de chèvre et disposez les. *Enfournez pendant 35min.

A servir chaud ou tiède.



Qu’elles soient en bon état ou abimées, ne laissez pas vos vieilles chaussures inutilisées dormir dans un coin.
Déposées dans un point d'apport identifié (liées par paires), elles pourront connaître une 2ème vie !
#reutilisation #recyclage #2emevie 


 IL n’est plus indiqué "yaourt"  sur les Paniers de Yoplait !

Et l’arnaque ne s’arrête pas là !

 Les arnaques, les mensonges et les publicités mensongères se font de plus en plus fréquentes. Pour ces industriels véreux, l’argent passe avant la santé des consommateurs…

 

En cherchant sur l’emballage, il n’est plus indiqué "yaourt " sur les Paniers de Yoplait.

A l’intérieur, le produit n’a rien à voir avec du yaourt et mérite juste l’appellation de :

" spécialité laitière à l’arôme artificiel de fruit ", écrite en caractère minuscule.

Sur les forums, les consommateurs sont unanimes et s’accordent à dire que le produit

s’est dégradé en terme de qualité et il n’est pas le seul d’ailleurs.

Les Princes et la Danette font partie du lot. En effet, la nouvelle recette de

Mars appelée Cœur fondant, introduite en 2007 soi-disant " afin de s’adapter

aux nouvelles demandes des consommateurs ", affiche une perte de 16 % de son poids avec un prix de vente aux consommateurs inchangé.

Un autre exemple frappant, les pizzas de supermarché qui étaient autrefois faites

avec du fromage et qui sont maintenant recouvertes de " préparation fromagère ".

Imaginez « mama » avec toutes les éprouvettes dans la cuisine.

Les Princes nouvelle génération n’échappent pas à ces évolutions horribles. Ils s’émiettent,

ne nourrissent pas, ressemblent à du polystyrène expansé et sont beaucoup plus sucrés.

Leurs poids a baissé et les ingrédients qui entrent dans la recette ont changé.

Avant l’été 2008, le célèbre paquet de Prince LU pesait 330 g. À la rentrée, suivante, il ne pesait

plus que 300 g, au même prix bien sur !
Le chocolat forme à peine un petit rond à

l’intérieur dont le diamètre s’approche de celui d’une pièce de 2 euros.

Sur le paquet, il n’est d’ailleurs plus écrit " Prince au chocolat "…

mais au " goût chocolat ".

 

Jouons un peu avec la taille

Danone a adopté une stratégie assez rusée pour ses crèmes dessert. Lorsque vendus

par quatre, les pots de crème vanille ou chocolat pèsent 125 g.

Par contre, vendus par douze ou par seize, ils ne pèsent plus que 115 g.

"Réduire les portions, c’est réduire l’impact en termes de calories, explique Danone.

Une arnaque que nous devons accepter car elle fait du bien pour notre santé. Danone

nous évite de manger trop de cochonnerie.
Des cochonneries fabriquées par ses soins !

Le pot de Jockey de 1 kg ne pèse plus que 850 g, les 4 petits pots de 100 g ne pèsent plus que 90 g. Les nouvelles crèmes Mont-Blanc soi-disant avec

"encore plus de saveur " sont devenues immangeables. Ne reste que du sucre,

du colorant et de la farine pour épaissir.

 

Poisson pané : Sans le poisson ?

Jadis, en ouvrant le paquet on voyant nettement des sortes de lamelles

comme dans du vrai poisson. Aujourd’hui seules des raclures de poisson

sont agglomérées pour faire ce genre d’aliment.

Les "croquettes" rectangulaires d’autrefois sont remplacées par le format "bâtonnet" permettant de mettre beaucoup plus de panure… et moins de poisson.

 

Autres " astuces = arnaques " de l’industrie agro-alimentaire

 

  • Les barres de céréales style Grany flottent dans leur emballage qui, lui, est resté identique.
  • Beaucoup de fromages qui portent le label fromage de chèvre sont en fait fabriqués à partir de lait de vache aromatisé au chèvre.
  • Pour la plupart des marques, l’eau minérale est passée de 1,5 l à 1,25 l, l’eau Saint-Amand est passée à 1 l, la Badoit à 0,75 l.
  • Le sucre en poudre vendu au kilo depuis des décennies est aujourd’hui conditionné dans des sachets en plastique avec un bouchon pour verser le sucre… mais il n’y a plus que 750 g dedans.

·       Il n’y a plus que 16 dosettes de café au lieu de 18 dans les paquets L’Or intense de Carte Noire… mais l’apparence du paquet et le prix sont restés inchangés

Nestlé et les consommateurs dyslexiques

Vous connaissez la dyslexie, un problème qui se répand dans la population où les gens

confondent et échangent des lettres. Il faut croire qu’un as du marketing de Nestlé a eu l’idée d’exploiter cette faille.

 

La tablette Nestlé Noir Dessert passe en 2013 de 250 g à 205 g, un véritable " trompe-l’œil ".

Une économie sur le chocolat, et surtout on vous pousse à acheter deux

dans la mesure ou les recettes traditionnelles sont faites pour 250 g de chocolat !

 

Le chocolatier Côte d’Or a fait fort aussi avec les plaquettes de chocolat Noir Orange 70 % de cacao. Un changement a eu lieu en 2014 : l’image (avec l’orange) était toujours la même. Mais le " 70 % " avait disparu. Il faut pratiquement une loupe pour s’apercevoir, dans la liste des ingrédients, qu’il y a juste 56 % de cacao.

Les emballages : des économies qui coûtent cher à l’environnement

Sous prétexte de " garder la fraîcheur " de vos biscuits, la plupart sont désormais rangés

par deux sous film plastique.

Sachant que ces sachets sont eux-mêmes dans une barquette en plastique, elle-même

dans une boîte en carton, elle-même emballée dans un film plastique… vous remplissez

votre poubelle pour huit malheureux biscuits.

Les pots de rillettes Bordeaux Chesnel sont, avec leur fond plusieurs étages, leur double fond,

leur couvercle multidimensionnel et leur épaisse couche de gras blanc (saindoux).

On achète un pot qui semble avoir la même taille mais en fait la quantité de rillettes a fondu.

 

Un lecteur repenti " balance "

" J’ai assumé des responsabilités au niveau direction générale d’une grande marque de produits pour la maison et ces pratiques sont courantes.

Exemple,
un produit pour
laver la vaisselle à la main se compose essentiellement d’eau,
d’un agent nettoyant à base de détergent ou de teepol (le produit actif, qui est le plus cher dans la formule), d’un colorant et d’un parfum associé (le colorant jaune sera associé au citron par exemple, le vert à une senteur pin…).

 Pour lancer un nouveau produit, le fabricant va doser largement l’agent qui lave et dégraisse vraiment. Les consommateurs vont trouver génial ce produit qui dégraisse bien.

Une fois fidélisé, le fabricant économise sur la formule en diminuant progressivement le détergent.

 Les plus vicieux vont jusqu’à introduire un agent moussant qui ne coûte quasiment rien, *

mais donne à la ménagère l’impression que son produit
" marche " toujours !

 Autre truc : autrefois, les flacons ménagers étaient ronds et contenaient un litre. On les aplatit et réduit à 75 cl. Il y a plus de place sur l’étiquette visible (le facing) pour vanter la qualité du

nouveau produit ! Plus efficace encore, le flacon de forme" goutte d’eau " qui donne l’impression visuelle qu’il y a plus de produit dedans, à cause de l’effet loupe.
Signalons enfin les paquets de
mouchoir carrés, qu’on nous a vendus en nous expliquant que le nouveau format "entrait mieux dans la poche".Moins encombrant, certes, mais avec 9 mouchoirs au lieu de 12 auparavant, et une taille plus petite qui oblige à les jeter plus vite.bien évidemment !





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