http://certiferme.com/blog/pipic.html fr http://www.certiferme.com/imgs/cadre_visite_fermadour.jpg http://www.certiferme.com 140 105 http://www.certiferme.com/blog/article-108-28788-normale-hamburger-de-legume.html 24/02/2010

]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-28234-perso-hamac-pour-chat.html 11/02/2010


]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-28233-perso-le-hamac-pour-chat.html 11/02/2010

]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-28202-perso-carpaccio-de-fruits-exotiques.html 10/02/2010

]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-28199-perso-confit-de-canard-aux-airelles-et-griottes.html 10/02/2010

]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-28193-perso-bavarois-de-homard-et-ses-coquillages.html 24/02/2010


]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-26764-normale-creme-brulee-foie-gras.html 03/01/2010


]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-26658-normale-dur-dur-les-fetes.html 30/12/2009


]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-23912-normale-mousse-peche-et-clementine.html 16/10/2009
Pour la génoise :

- 175g de sucre
-150 g de farine
- 90g de beurre
- 6 oeufs

Pour la mousse :

- 200g de pêches
- 200g de clementines
- 8 feuilles de gelatines
- 200g de sucres
- 1 citron
- 5cl de crème de pêches
- 5 cl de mandarines impériales
Les alcools sont facultatifs mais cela donne plus de gout.
- 1 l de crèmes liquides.



]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-23910-normale-idee-deco.html 16/10/2009


]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-23908-perso-la-semaine-du-gout.html 16/10/2009


]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-23802-normale-magret-de-canard-a-la-mandarine.html 13/10/2009
-2 magret de canard
- 1 gousse de vanille
- 5 mandarines
- mandarine impériale(alcool)
- sel,poivre
- une gousse de vanille
-10cl de fond de gibier ou brun

Flan de champignons :

100g de cèpes
100g de girolles
100g de pleurotes
100g de pied de mouton
2 oeufs
10cl de crème fraîche
Cardamome,ciboulette

Flan de courgettes jaunes

400g de courgettes jaunes
2 oeufs
10cl de crème fraîches
basilic,ciboulette

ail,échalotes



]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-23715-normale-galette-mozzarella-figues-et-magret-fume.html 11/10/2009


]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-23635-normale-brochet-a-la-nage.html 08/10/2009


]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-23628-perso-une-nouvelle-venue.html 08/10/2009 Je précise que c'est la lapine , la nouvelle venue...



]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-23627-normale-pied-de-porc-en-croute-de-chorizo.html 08/10/2009
]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-23625-normale-filet-mignon-a-la-mirabelle.html 08/10/2009
Un filet mignon de porc
1 bocal de mirabelle au sirop
alcool de mirabelle
fond brun ou de veau





]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-23624-normale-delice-et-saveur-d-automne.html 09/10/2009
pour le croquant
1/4l d'eau
50g de sucre
200g de noisette
3 blanc d'oeufs

pour le dessert

150 g de raisin noir
4 orange ou pamplemousse
4 pommes
4 feuille de gélatine
4 cuil a soupe crème de cassis



]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-23599-normale-gateau-au-fromage-blanc.html 08/10/2009
300g de farine
150g de sucre
150g de beurre en pommade (ramolli)
1oeuf

Pour le gâteau

500g de fromage blanc
150g de sucre
2cuil a soupe de farine
2cuil a soupe de fécule ou maïzena
6 jaunes + 6 blancs



]]> http://www.certiferme.com/blog/article-108-22465-perso-peche-miracle.html 04/09/2009


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