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Pour cette recette il faut de la pâte d'amande et du sucre glace.
Parsemez la table de sucre glace. Découpez un morceau de pâte d'amande et façonnez-la avec les paumes de la main en forme de boudin. 
A l'aide d'un petit couteau découpez 2 petits morceaux de ce boudin.
L'un sera plus grand que l'autre. 
Prenez le reste du boudin et formez un pont.
Amincissez une des 2 extrémités pour marquer les pattes avant. 
Découpez cette partie en 2 dans le sens de la longueur.
Arrondissez le bout des pattes. 
Prenez les 2 petits bouts découpés auparavant.
Roulez la boule réservée à la tête en tirant un peu sur le dessus pour former les 2 oreilles. Allonger le dernier morceau de pâte pour former la queue. 
Collez la tête et la queue à l'aide de blanc d'oeuf.
Trempez un cure dent dans un peu de chocolat fondu et marquez d'une pointe les yeux et le nez.
Voila de délicieux sujets en pâte d'amande qui raviront petits et grands.
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