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Dernière màj le 23/09/2018
Blog créé le 16/06/2013

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Bienvenue sur mon blog !

"Cuisiner suppose une tête légère ,un esprit généreux et un cœur large".  Paul Gauguin 
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Un petit dessert avec un reste de pommes et de la compote à la cannelle !. Une préparation rapide et délicieuse .
35 minutes de cuisson.

 TARTE aux POMMES sur LIT de CoMPOTE ...Clic 



Chicons au Gratin à la Belge ..Clic......ou à la Française c'est du pareil au même ..juste le nom qui change pour des endives !. 



Ce midi un reste de légumes pour préparer un couscous végétarien !. 
 Les ingrédients 
6 carottes
1 courgette
1 poivron
1 oignon
3 gousses d'ail
1 petite boite de pois
1 petite boite de concentré de tomates
1 c à s de chaque épices ,cumin ,paprika ,ras el hanou
sel ,poivre du moulin
 


Recette:
Pelez et coupez en tronçons les carottes 
Coupez la courgette en gros morceaux sans la peler
épépinez et coupez le poivron en lamelles
émincez l'oignon et l'ail ,passez le tout dans un filet d'huile ,ajoutez le concentré de tomates,les épices ,couvrez avec plus ou moins 1 l d'eau chaude et faites cuire 30 minutes en fin de cuisson ,incorporez les petits pois après les avoir rincés .
Préparez votre semoule selon les indications 
Servez bien chaud 



Un petit Resto en famille dans " le bistro Belgo Belge " à Namur ,un endroit unique pour déguster des spécialités typiquement ..Belge d'excellentes qualités tout fait maison ,accompagnées d'une très grande variétés de bières !. Ce n'est pas le choix qui manque chez nous !!.





BLANKENBERGE ..

 16/09/2018
Un pêle-mêle de photos sur Blankenberge !. 

Des parterres de fleurs à côté du port




Sur la plage,des fauteuils ,des palmiers de la musique pour se détendre et boire un verre au choix  ,des jeux pour les enfants ..





un beau coucher de soleil !. 


La plage au petit matin ! photo prise du 9e étage !.





Avec une très grosse courgette ,j'ai préparé une soupe et comme il y en en beaucoup ce sera une réserve pour le congèlateur et des journées plus fraîches !.

les ingrédients 

1 grosse courgette
4 pommes de terre
1oignon
3 gousses d'ail
400 gr de tomates concassées
2 cubes de bouillon de poule
2 brins de thym frais 
poivre du moulin
sel


Recette
lavez et coupez la courgette en morceaux ,pelez et coupez les pommes de terre ainsi que l'oignon et l'ail
passez le tout dans un filet d'huile
Ajoutez les tomates concassées ,le thym ,salez ,poivrez ,ajoutez les cubes de bouillon dilués dans 1,5 L d'eau chaude
faites cuire et mixez sans oublier d'enlever le thym
Bon appétit



Le port de Blankenberge, dans les temps anciens (1700) un port de pêche, est maintenant un port de plaisance moderne et développé. Magnifiquement situé près du centre-ville et la plage. Blankenberge est peut-être la station la plus populaire et la plus fréquentée de la côte flamande. Les avantages: la grande plage, la digue avec de nombreux cafés, restaurants, vie nocturne, les stands de nourriture et les boutiques. La station balnéaire offre quelque chose pour tout le monde! Le port abrité est facile à parcourir. Lorsque vous naviguez à travers la tranchée de la mer du Nord mesurant un demi-mile , vous trouverez la jetée d'inscription après avoir contourné le nouveau bureau du port directement sur le côté tribord.

article du net










De très belles sculptures le long du port!..







j'ai reçu des petites prunes pas plus grosses que des mirabelles bien sucrées ,l'occasion de préparer une tarte .
cuisson 35 minutes à 180°
les ingrédients

400 gr de petites prunes
1 pâte feuilletée
3cuillères à S.de sucre roux de canne
8 biscuits spéculoos émiettés
cannelle selon votre goût


Recette
Déroulez la pâte dans une forme a tarte ,piquez le fond
Etalez le mélange biscuits,sucre et cannelle.
Versez les petites prunes ,je n'ai pas enlevé les noyaux et enfournez pendant 35minutes dans un four préchauffé


Bonne semaine à tous et toutes !.



BLANKENBERGE

 10/09/2018

Blankenberge est une ville côtière belge dotée d'une longue plage et promenade, ainsi que d'un port de plaisance animé. Le Belgium Pier s'avance dans la mer du Nord et offre une vue sur le front de mer. La ville est réputée pour son architecture Art nouveau. Le Centre de la Belle Époque, occupant plusieurs villas restaurées en bord de mer, retrace l'histoire de la région entre 1870 et 1914. L'ancien hôtel de ville, construit dans un style Renaissance flamande au XVIIe siècle, se trouve à proximité.

Article du Net



Quelques photos prisent du Belgium Pier !.pendant mes quelques jours de repos .


Au loin le port de Zeebruges!.






les mouettes se régalent!;


Outre les fonctions religieuses, l’église Saint-Rochus est souvent utilisée comme lieu de représentation pour choeurs et orchestres. Le bâtiment lui-même est pittoresque, avec des éléments essentiellement néo-romans.  

article du net.







a demain pour la suite .



À BIENTÔT .

 30/08/2018
Je change d'air pour quelques jours !. 



UNE JOLIE SURPRISE .

 30/08/2018
Dans ma boîte aux lettres ,Merci Ghislaine du blog Mamy Gigi ,il est déjà en bonne place ,ça fait chaud au coeur !. 





MERCI MON AMIE!.

 29/08/2018
Celà me touche beaucoup que tu penses à moi ,cette carte me fait voyager ! 
Bises 



Encore des tomates et de la mozzarella pour cette recette ,je ne m'en lasse pas !. 

Préparation 15 minutes
cuisson 35 à 40 minutes a 180°
les ingrédients

1 pâte feuilletée pure beurre
2 cuillères à s.de moutarde forte
1 boule de mozzarella
1 poivron rouge 
3 tomates
1 gousse d'ail
2 oeufs 
20 cl de crème liquide
basilic frais
1 br.de thym
poivre du moulin
sel 
1 cuillère à s.de parmesan râpé 

 



recette :
Préchauffez votre four à 180°
Déroulez la pâte dans une forme à tarte,piquez le fond étalez la moutarde.
lavez,épépinez et coupez les tomates et le poivron en fines tranches ,émincez l'ail .
Fouettez les oeufs ,ajoutez la crème,le basilic ciselé ,salez,poivrez,incorporez les légumes .
Versez le tout sur la pâte ,disposez les tranches de mozzarella  parsemez de thym et de parmesan râpé
Enfournez pendant 35 à 40 minutes 

    




Un bruit bizarre et une magnifique montgolfière qui passe au dessus de mon balcon ,le temps de prendre mon iphone !.....elle était déjà loin .
 
Belle semaine à tout le monde . 



Je vous propose une recette trouvé dans une revue ,il y a deux mois ,j'ai ajouté plus de tomates et d'assaisonnement en goûtant la pâte ,j'ai trouvé qu'elle  était un peu fade  !.

Préparation15 minutes
cuisson 35 à 40 minutes a 200°

 Les ingrédients 

3 tomates
1 boule de mozzarella
100 gr d'allumettes de lardons fumés
3 oeufs
180 gr de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
persil
sel
poivre du moulin  

 

 



Recette
Préchauffez le four à 200° 
Dans un récipient ,battez les oeufs ,ajoutez la farine et la levure tamisées 
ajoutez l'huile et le lait 
Faites revenir les lardons dans une poêle anti- adhésive ,ajoutez-les avec la mozzarella et les tomates épépinées ,coupées en petits morceaux, incorporez le persil ,salez et bien poivrez 
Versez dans un moule a cake beurré et fariné 
Enfournez pour 35 à 40 minutes 

 



Bon appétit !. 



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