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Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 12 minutes
Pour : 10 personnes
  • Ingrédients pour 30 cookies :
  • 230 gr de farine
  • 200 gr de chocolat blanc
  • 100 gr de beurre à température ambiante
  • 1 oeuf
  • 75 gr de sucre roux en poudre
  • 75 gr de sucre blanc en poudre
  • 50 gr de noisettes mondées
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • Faites ramollir le beurre.
  • Hachez le chocolat blanc et les noisettes.
  • Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
  • Dans un saladier, battez bien le beurre avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez l'oeuf et la vanille.
  • Mélangez dans un saladier la farine, la levure et le sel.
  • Versez en pluie dans le saladier et incorporez.
  • Quand la pâte est homogène, ajoutez le chocolat blanc et les noisettes.
  • Beurrez bien une plaque allant au four.
  • Disposez des petits tas de pâtes de 3 cm de diamètre, en prenant soin de les espacer les uns des autres.
  • Enfournez 10 à 12 min maximum.
  • Posez les cookies délicatement sur une grille afin qu'ils durcissent doucement.


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Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1 paquet de feuilles de brick
    2 mangues
    1 morceau de gingembre râpé
    1 pincée de cannelle
    150 g de sucre
    2 cuillères à soupe d'eau
    150 g de beurre fondu
  • Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
  • Pelez et coupez les mangues en dés.
  • Dans une casserole, mettez les dés de mangue, le sucre, la cannelle, le gingembre et l'eau. Faites cuire 20 minutes sur feu doux en mélangeant bien. Laissez refroidir.
  • Coupez la feuille de brick en 2 et beurrez-la légèrement.
  • Déposez 2 cuillères à café de garniture au centre de la feuille.
  • Pliez la feuille de brick en triangle, puis disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson.
  • Enduisez-les de beurre et enfournez 10 minutes.


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Omelette tricolore

 30/06/2009
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 4 personnes
  • 8 oeufs
  • 100 r de fromage blanc
  • 50 gr de parmesan râpé
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • ½ poivron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Basilic
  • Sel, poivre
  • Passez les tomates 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante salée.
  • Egouttez-les, pelez-les puis découpez-les en morceaux.
  • Lavez, épépinez et émincez le poivron.
  • Pelez et hachez l'oignon.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec le fromage blanc.
  • Assaisonnez.
  • Saupoudrez de basilic.
  • Ajoutez les légumes.
  • Mélangez soigneusement.
  • Dans une poêle, faites chauffer l'huile.
  • Versez-y la préparation.
  • Saupoudrez de parmesan.
  • Laissez cuire sur feu doux jusqu'à la consistance souhaitée.


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Le pont de fleurs

 30/06/2009
Pourquoi l'ipomée porte le nom de volubile ?

Non pas parce qu'elle parle beaucoup, mais parce qu'elle part dans tous les sens La solution : lui des ponts. Courbez des brins d'osier entre plusiers pots de fleurs. Semez quelques graines d'Ipomé, les recouvrird'environ 3 cm de terreau et arrosez sans exces. Lorsque les jeunes plants atteindront 10 cm ne garder que les plus beaux. E, été quel régal pour les yeux.

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Après la semence, arrosez régulièrement durant deux ou trois semaines afin que le sol reste humide en l'effectuant soit le matin ou dans la soirée.
Pour de ne pas déplacer les semences, il faut utiliser de préférence un arrosoir avec un jet léger.
Pour obtenir une pelouse plus dense : après l'apparition des premières pousses, pensez à ensemencer les endroits clairsemés.

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Lavande

 30/06/2009
En septembre, il est temps de couper votre lavande. Cela renforcera les pieds de lavande pour la saison nouvelle. Pour ma part je me sert des tiges coupées pour en faire profiter toute ma famille. Je confectionne des petits sachets que je dispose sur le linge de lit dans l'armoire et j'en dispose aussi en bouquet dans la maison et au dessus des armoires. L'odeur est très agréable.

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En Suisse, sur décision gouvernementale, la concentration en iode du sel de table est passée de 15 à 20 mg/kg, soit 25 % d'augmentation, afin de remédier aux déficiences en iode de la population.

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Si l'espérance de vie ne cesse de battre des records en France, les Etats-Unis amorcent actuellement la tendance inverse. Selon une étude publiée dans le New England Journal of Medicine, le 17 mars, les Américains devraient vivre de moins en moins vieux.

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Des chercheurs britanniques de l'Université calédonienne de Glasgow ont étudié l'influence du chewing-gum sur la perception de la faim et de la satiété, et son impact sur la prise calorique à court terme.

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