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GIGI

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Blog créé le 16/06/2013

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"Cuisiner suppose une tête légère ,un esprit généreux et un cœur large".  Paul Gauguin 
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MELON ,JAMBON de PARME

 16/08/2016
Un repas rafraichissant !. 



Profitant d'une liquidation d'abricots trop mûrs 1€ 80 pour 1 kg 550 chez les Mousquetaires ,j'ai préparé 5 pots de confiture !. 

Préparation : 20 minutes
cuisson 15 minutes  
les ingrédients:

1 kg 550 d'abricots bien mûrs 
500 gr de sucre pour confiture
1 citron 
1 gousse de vanille 
 


Recette:
ébouillantez vos pots pendant 5 minutes ,les retourner sur un essuis
lavez ,coupez les abricots en deux ,dénoyautez-les et coupez -les en morceaux 
Épluchez le citron à vif et coupez-le en morceaux
Versez le tout dans un faitout a fond épais, 
fendez la gousse de vanille en deux et retirez les graines avec un couteau ajoutez- les aux abricots mélangez bien ,couvrez et laissez macérer quelques heures
Faites cuire et portez à ébullition pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement ,écumez si nécessaire 
Comme d'habitude faire le test de l'assiette froide en versant un filet de confiture qui doit se figer.
Versez la confiture dans vos pots les retourner .attendre qu'ils refroidissent et collez vos étiquettes ...
 

 




Évrehailles est situé dans lCondroz. Il est bordé au nord par Bauche, au sud-est par Purnode, au sud-ouest par Houx et à l'ouest par Yvoir; à 3 km d'Yvoir, 9 km de Dinant et 17 km de Ciney.Le village est établi dans un site vallonné et s'est développé le long de trois rues principales convergeant vers l'église qui, par son volume de briques et son clocher typé, émerge de l'ensemble. Évrehailles est constitué de maisons et fermes principalement des sourcexviiie et xixe siècles et d'habitat groupé. En descendant dans la vallée par le nord, voici le hameau de Bauche, construit autour de l'ancienne gare de la ligne Yvoir-Ciney, le long du Bocq

Samedi 13 Août c'était la brocante dans ce beau village
Une belle journée ensoleillée et chaude ,nous etions protégés par de beaux arbres et un ptit vent bien agréable !. 


 
Le château d'Évrehailles.
 Texte et photo source Wikipedia .






Vendu une bonne partie ,encore une ou deux brocantes et mes caisses seront vides !!. 



C'est l'été mais ce jeudi 11août,Journée pluie et maussade,j'ai préparé quelques Galettes 4/4 pour le goûter qui vont nous réchauffer !.
cliquez sur le lien pour cette recette de Galettes bien moelleuses    Mes Gaufres Quatre-Quarts.



A peine installée pour notre brocante à Hargimont Province du Luxembourg ..une grosse drache nous tombe dessus ....Rien de dramatique le soleil nous a réchauffé pour la suite ...
 


je n'ai pas résisté à prendre quelques photos de cette petite roulotte ....de barbe à papa et bonbons ...






Bon Week-end à vous toutes et tous !. 



Une recette que je fais avec plaisir ici des pommes
Grany et pour couvrir une crème de noisettes !. Un délice .

Les ingrédients 
150 gr de sucre fin 
150 gr de farine
45 cl de lait 
3 oeufs
4 pommes vertes
50 gr de beurre fondu 
50 gr de poudre de noisettes 
1/2 sachet de levure
4 cuillère à soupe de cognac


lien pour la Recette :  Tarte ,Flan aux Pommes 

Servir avec une boule de glace !. 



CE MATIN !.

 02/08/2016
Un promeneur sur mon balcon au 1er étage !!.



LE 21JUILLET a NAMUR

 28/07/2016
IL y avait les  Européades,le plus grand Festival  de folklore Européen était venu danser dans notre belle ville .il y avait aussi une grosse brocante le long des quais de la Meuse et au lieu dit " le Grognon " face a la Citadelle ,c'est à cet endroit que je me trouvais avec mon amie et ma soeur pour exposer ,j'ai eu la chance de prendre une photo de deux jolies Polonaises .


La Citadelle de Namur ......et le marchand de Frites !!.


A bientôt
Gigi 



BLOG en PAUSE.

 17/07/2016



Zélande

Pays-Bas > Zélande 
La Zélande est une province maritime coincée entre la mer du Nord et la frontière belge. Elle est constituée d'îles et de presqu'îles. Le chef-lieu de la province est Middelbourg (Middelburg).

Immergées en continu, les moules de Zélande sont charnues et riches en vertus nutritives. Une culture à fleur d’eau préserve ce mollusque coquet et délicat du contact avec le fond sablonneux. Leur parfum iodé leur confère une subtilité gustative unique qui ravira vos papilles…
source du net !. 
 



Des moules bien charnues et savoureuses ...Cuisson au vin blanc sec ,oignons ,céleris ,Persil bien poivré et servir avec des frites et de la moutarde .

MOULES DE ZÉLANDE VIN BLANC  Clic 

Bon appétit  

 



TRISTESSE et RÉVOLTE

 15/07/2016





Pour tous les Français et mes amies de Certiferme !. 
Passez une joyeuse fête !.



UN COUP de POUCE

 11/07/2016
à une jeune femme  visitez son blog de ventes d 'ustensiles de cuisine à prix doux !.  https://www.facebook.com/pralinetcuisine



HARENGS à la CREME

 11/07/2016
Harengs maison à la crème.    Clic .... Une recette de harengs maison préparée par mon mari ...un délice servi avec un bon pain de campagne et du vin blanc sec 


 


Bonne dégustation ....passez une belle semaine !. 



RUE DÉCORÉE De NAMUR

 05/07/2016
De parapluies colorés pour nous protéger de la pluie ou du .....soleil !.  





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