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arin du tout

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va zi ti
Type : Entrée
Difficulté : Moyen
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 1 personnes
  • 1 brioche individuelle
  • 1 oeuf
  • Crème fraîche épaisse
  • 1 gousse d'ail
  • Piment de Cayenne
  • Muscade
  • Sel, poivre blanc
  • Faîtes un trou au milieu de la brioche.
  • Retirez l'excédent de brioche.
  • Mixez le avec l'ail, un peu de crème fraîche, du piment, du poivre blanc, de la muscade et du sel.
  • Fouettez le tout.
  • Garnissez en le trou au milieu de la brioche.
  • Passez la brioche au four à 240° durant 10 minutes.
  • Servez chaud.


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Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1 kg de mérou
  • 250 gr de champignons de Paris
  • 3 carottes
  • 2 tomates
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 1 bouquet de persil
  • 1 bouquet garni
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Otez les arêtes du poisson.
  • Découpez-le en cubes grossiers.
  • Assaisonnez-les.
  • Dans une sauteuse, faites-les revenir dans l'huile.
  • Dans une cocotte, mettez de l'huile à chauffer et ajoutez les oignons et l'ail pelés et hachés, les carottes lavées et découpées en rondelles et les tomates en petits dés.
  • Incorporez les champignons lavés et émincés.
  • Laissez revenir quelques minutes.
  • Versez le vin blanc.
  • Saupoudrez de persil.
  • Ajoutez le bouquet garni.
  • Laissez cuire une vingtaine de minutes avant de consommer.
  • Dans une sauteuse, faites revenir dans l'huile les cubes de poisson.
  • Quand ils sont cuits les ajouter au contenu de la cocotte.
  • Laisser s'imprégner 5 minutes et servez.


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Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 300 gr de saumon en boite
  • 200 gr de jambon maigre
  • 4 pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Persil, ciboulette
  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant une vingtaine de minutes.
  • Pelez-les et réduisez-les en purée.
  • Incorporez le jambon et le saumon égoutté.
  • Passez le tout au mixeur.
  • Ajoutez les oeufs préalablement cuits et coupés en petits dés.
  • Fouettez.
  • Incorporez la mayonnaise et les herbes.
  • Placez la préparation pour au moins 12 heures avant de consommer.


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Planter des tomates

 16/04/2009
Hachez des orties et mélangez-les à du fumier.
Versez la préparation dans le trou réservé aux plants de tomates.
Posez les plants un à un, recouvrez-les de terre et arrosez.


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Désherber écologique

 16/04/2009
En ce moment l'herbe pousse!!
Oui il y a beaucoup de jeunes pousses, de mauvaise herbes dans les allées, et je ne suis guère adepte des désherbant chimique, alors armée de courage j'ai enlevé ces "vilaines herbes" à la main.
Et ensuite j'ai arrosé avec de l'eau chaude salée. On verra bien!! pour le moment c'est concluant ,tout n'est pas terminé mais il y a un coin de propre.

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Certaines plantes d'intérieur ont des propriétés dépolluantes et assainissantes comme le spathiphyllummedium_100_2414.2.jpg.

Voici quelques autres plantes aux vertus bienfaitrices pour nos intérieurs (et pour nous). De quoi avoir envie d'en installer un peu partout chez soi !



L'azalée est la plante qui élimine le mieux l'ammoniac des dégraissants et de produits de nettoyage des sols.

Le chrysanthème absorbe le trichloréthylène, substance hautement toxique qui se dégage des peintures et solvants. Il est donc particulièrement recommandé dans les pièces aux murs peints et vernis.

Le ficus est le meilleur neutralisant du formaldéhyde, le formol, hautement cancérigène, utilisé un peu partout dans la maison (tissus d'ameubelement, mousses d'isolation, colle à moquette...).

Le philodendron absorbe remarquablement le pentachlorophémol, ou PCP, omniprésent dans les produits de traitement du bois. Cette plante aux grandes feuilles dégage beaucoup de vapeur d'eau, ce qui évite l'assèchement de l'air dans les pièces chauffées.

Le chlorophytum supprime le monoxyde de carbone et le formaldéhyde ; c'est la meilleure prévention contre leurs effets cancérigènes et contre les allergies. La plante à avoir absolument !

Le cactus est réputé protéger les ondes électromagnétiques des tubes cathodiques des téléviseurs et ordinateurs.

Le lierre est la meilleure plante pour éliminer le benzène, un solvant très présent dans les peintures, les encres, les matières plastiques et les détergents.

Le dieffenbachia, le spathiphyllum, le faux-papyrus, le dracæna, le clivia, entre autres, sont aussi très utiles pour dépolluer les intérieurs.

Source : salon Viv'expo - Paris


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