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Blog créé le 16/05/2011

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Mon p'tit chou (2)

 20/11/2017
Un chou rave vert rapporté du marché....aussitôt sorti du panier, aussitôt préparé !

Vous connaissez ce légume, qui se décline aussi en violet, je vous en ai déjà parlé LA et ICI aussi....

Je l'aime bien tout cru!


Aujourd'hui, je vais le poêler ! tout simplement !


Ingrédients:

- 1 chou rave (vert ou violet)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 peu d'huile d'olive
- sel-poivre-épices selon le goût


Action:

- Peler le chou rave à l'économe
- Le couper en rondelles pas trop fines
- Oter les nervures des feuilles

- Cuire les rondelles de chou rave à la vapeur douce quelques minutes
 
- Dans une sauteuse, faire fondre l'oignon et l'ail émincés, ajouter les feuilles coupées en lanières fines.

- Ajouter dans la sauteuse les rondelles cuites à la vapeur, et laisser dorer.
- Saler, poivrer, ajouter quelques épices si vous le souhaitez.


Voila, c'est prêt!

J'ai servi le chou rave avec une petite galette de pommes de terre, et un peu de salade verte.


Verdict:
 

Très bon !!!!

Habituellement, je garde les feuilles pour la soupe. Dans le cas présent, je les ai ajoutées dans la sauteuse....où elles ont quelque peu "fondu" !


( réédition de la recette effacée par erreur )



bonsoir Mireille
merci d'avoir eu la gentillesse de remettre cet article. Je vais faire mes petits n avets comme ça !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 20/11/2017 à 18:30     Voir mon blog !  
Coucou
le plein de vitamines, les photos sont belles  bizzzzzz
Par chezmamygigi      le 20/11/2017 à 18:42     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise Grainedesucre,
Une cuisson qui convient également aux navets, que j'aime beaucoup aussi !!!
A la vapeur, je laisse tout ça "al dente".....

Bonne soirée !
Par mireille herbe folle      le 20/11/2017 à 18:46     Voir mon blog !  
Bonsoir Mamygigi,
Oui, vitamines (quand ce n'est pas trop cuit) et surtout beaucoup de goût !

Merci pour le gentil compliment !
Par mireille herbe folle      le 20/11/2017 à 18:47     Voir mon blog !  
Mireille

j'en ai déjà cultivé en plus il est beau et bon !

bonne soirée

Par titanique      le 20/11/2017 à 20:56     Voir mon blog !  
Bonsoir Mireille
Ce petit chou a des allures d'extra terrestre, nul doute qu'il doit apporter ses bonnes vitamines dans la soupe au chou ou dans cette délicieuse poêlée !
Bonne soirée laurence
Par philau      le 23/11/2017 à 17:09     Voir mon blog !  
Bonsoir,
Titanique,
Moi jamais! ma terre est si ingrate...

Bonne soirée !
Par mireille herbe folle      le 23/11/2017 à 20:07     Voir mon blog !  
Bien vu !
C'est vrai qu'il a une tête à être venu d'ailleurs !!!

Cela dit, il était très bon.....

Bonne soirée !
Par mireille herbe folle      le 23/11/2017 à 20:09     Voir mon blog !  

 

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