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Il me reste un fond de bocal de lentilles corail....j'aime bien ces jolies graines, même si leur belle couleur orangée s'atténue à la cuisson....
Il n'y en a pas assez pour en faire un plat. Je vais donc les associer avec autre chose. La recette du jour: Navets violets et lentilles corail aux épices. 
Ingrédients: - 2 navets violets - 1 mesure de lentilles corail (un verre à pastis chez moi) - 1 oignon - 1 belle gousse d'ail - 1c/c gingembre moulu - 1 c/c curry - Persil - Huile d'olive Action : - Eplucher les navets violets, les couper en tranches de 5 mm d'épaisseur. - Cuire les navets à la vapeur (10 petites minutes - je les aime "al dente") et les réserver. - Emincer l'oignon et l'ail, les faire revenir dans une sauteuse dans un petit peu d'huile d'olive. - Quand ils sont dorés, ajouter les épices, et laisser rissoler deux minutes. - Ajouter les lentilles corail préalablement rincées, et autant d'eau. - Laisser mijoter 10 minutes, en surveillant pour qu'il ne manque pas de liquide. - Incorporer les navets, laisser encore 5 minutes sur le feu - Parsemer de persil haché. - Servir bien chaud avec un peu de riz blanc. Verdict: L'association riz-légumineuse est diététiquement tip top (protéines), les navets fondants, les épices bien présentes.... On s'est régalé! même celui qui n'aime pas les navets a reconnu que c'était bon !!!!!! 
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mais je n'aime pas les lentilles encore moins les lentilles corail qui se mettent trop vite en purée !!!! comme les mauvaises lentilles qu'on trouve en vente partout !!!! je peux manger quelques lentilles du Puy car elles sont entières, et bien en chair, mais bon c'est pas trop mon truc! ça me rappelle trop les saucisses lentilles de la cantine ou de chez mes parents tout est associé donc c'est pour cela que je ne mange pas de lentilles et que , en fait je n'en suis pas privée !!!! bizoux
Par lesdelicesdelahague le 18/02/2017 à 17:25
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Les lentilles corail sont fragiles, délicates à cuitre, à surveiller donc! Je ne leur mets pas beaucoup d'eau, ainsi, elles ne se défont pas trop. Mauvaises lentilles? maintenant que tu as un biocoop dans ton coin, essaie les lentilles en vrac, que tu peux tester par toutes petites quantités. Ici, j'en trouve de toutes sortes, des noires, des vertes, des blondes....Tu oublieras peut-être ...... les saucisses aux lentilles ! Bonne soirée !
Par mireille herbe folle le 18/02/2017 à 17:51
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j'avais un biocoop a Paris ou j'aimais bien aller, la j'irai en avril ......car avant .... dépenses véto pour pixounet a prévoir !!!! pour ses analyses !!!! donc mon minou avant moi !!! bizoux
Par lesdelicesdelahague le 18/02/2017 à 17:55
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J'aime aussi cuisiner les lentilles corail et j'aime aussi les navets. Je les achète aussi en vrac. Avec des saucisses, en potage ou même seules, ça me plait! J'aime aussi le dhal de lentilles corail. Bonne soirée. Françoise.
Par laguillaumette le 18/02/2017 à 20:57
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Tu me donnes une idée, j'ai acheté des navets et j'ai vu dans un coin de placard des lentilles corail,alors cette semaine je prépare ton plat...ce sera pour un soir car,ma 'fifille ne rentre pas à midi.. Bises....
Par dely le 19/02/2017 à 12:02
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jolie assiettes, belle en couleur et en goût bizzz
Par chezmamygigi le 19/02/2017 à 18:27
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J'aime aussi les lentilles en dhal! Un elégumineuse précieuse pour les végétariens...et les autres ! Bonne journée !
Par mireille herbe folle le 20/02/2017 à 11:24
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Ta fille sera contente de se mettre les pieds sou sla table en rentrant du boulot ! Bonne soirée à vous deux !
Par mireille herbe folle le 20/02/2017 à 12:39
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Jolie, simple et bonne !!! Bonne journée !
Par mireille herbe folle le 20/02/2017 à 12:40
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