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Dernière màj le 12/07/2020
Blog créé le 13/03/2011

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Quiche au maroille

 01/07/2020
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Mountclemens se leva et revient avec un plateau de tartes au fromage.

- Si vous n'y voyez pas d'inconvénient, nous prendrons l'entrée ici. Je n'ai pas de domestique et vous excuserez le service.

La pâte feuilletée de la croûte était légère et croustillante. La garniture, constituée par une crème au fromage, se révéla onctueuse et fondante à souhait. Qwilleran en savoura chaque bouchées.(p. 61)

QUICHE AU MAROILLES

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 5mn

Cuisson : 30mn

  • 1 pâte brisée
  • 30cl de crème liquide
  • 1 (380g) maroilles
  • 3 oeufs
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Déroulez la pâte brisée avec le papier cuisson dans un moule à tarte.
  3. Fouettez les oeufs avec la crème, salez, poivrez, et versez la préparation sur la pâte.
  4. Ajoutez le maroilles découpé en morceaux et enfournez 30mn.

NB : Livre simplissime




 

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