Les blogs
du village
Billard et art culinaire

Billard et art culinaire

Le plaisir de jouer au billard sur une belle table

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 334 756
Nombre de commentaires : 28
Nombre d'articles : 136
Dernière màj le 28/02/2024
Blog créé le 16/12/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Dans un Hôtel Normand

 29/07/2018
Très bien acceuilli dans un petit hôtel de Normandie avec une surprise au diner
Hôtel en Normandie
En effet dans ce petit hébergement Normand quelle ne fut pas notre suprise de voir sur la carte des côtes de porc au camembert. Il fallait que nous goutions. C'est donc ce que nous avons commandé. Nous nous sommes régalés et l'avons signifié à la serveuse. C'est alors que le chef est venu vers nous et nous a expliqué la recette. Depuis ce temps nous faisons cette recette à la maison de façon régulière. Il faut dire que nous avons retrouvé cette même recette à base de camembert dans un autre hôtel de Normandie ou nous avions demandé une petite teurgoule en déssert. Rappelons que la recette de la teurgoule, ce riz au lait en longue cuisson, est issue de cette belle région.
 
La Recette
Mise en place  pour deux
*  Deux côtes de porc de 180 g
*  Un quart de camenbert coupé en tranches pas trop fines
*  Une belle échalotte ciselée
*  Une noix de beurre
Réalisation
*  Faire cuire bien dorées les côtes de porc à la poêle dans 20 g de beurre (2 minutes de chaque côté)
*  En les retournant pour les cuire de l'autre côté ajouter l'échalotte  (elle va fondre sans colorer)
*  Eteignez le feu sous la poêle et poser les tranches de camenbert sur les côtes
*  Vous pouvez déguster après 3 minutes de repos



Bonsoir
Ca doit être  bien bon..On pourrait l'avoir la recette ?
Bonne soirée 
Par dely      le 28/07/2018 à 20:15     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :