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Hum! envie de préparer une petite douceur pour notre dessert.... J'ouvre mon livre de recettes Thermomix et que vois-je... la recette qui me séduit tout de suite et qui va me prendre que quelques minutes....
Les ingrédients : - 300g de lait 1/2 écrémé - 3 oeufs - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - du caramel liquide (la recette est ICI) - 900g d'eau pour la cuisson 
La recette :
1 - Mettre le lait dans le bol et faire chauffer pendant 4 minutes 30 à 100° et vitesse 1. Pendant ce temps, caraméliser des ramequins. 2 - A la sonnerie, ajouter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Mixer 10 secondes, vitesse 4. 3 - Verser la préparation dans les ramequins. Les recouvrir de film transparent. Mes petits pots sont des tupperware qui ont des couvercles. Donc, j'ai posé les couvercles dessus. Les disposer dans le Varoma qui permet de cuire à la vapeur. 4 - Mettre l'eau dans le bol. Fermer avec le couvercle et poser le Varoma. Cuire à la vapeur 22 minutes, température Varoma, vitesse 1. 
5 - A l'arrêt de la minuterie, enlever le Varoma. Laisser les flans refroidir. Puis les placer au réfrigérateur au moins deux heures.
Un régal! un flan comme dans notre enfance....
Recette sans Thermomix :
1 - Faire bouillir le lait avec les sucres et laisser refroidir. 2 - Battre les oeufs dans un bol et ajouter le lait. 3 - Caraméliser les moules et verser le mélange. 4 - Filmer les ramequins et les mettre dans le cuit vapeur (3 ramequins par étage). 5 - Cuire 40 minutes. Retirer le film de suite après la cuisson et mettre au réfrigérateur. Il est aussi possible de les cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes. 
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Bon ... que faire devant tant de douceur agréable... Et bien.... que de craquer. Tant pis pour pour la ligne... Bises. Françoise.
Par parfumdebrimbelle le 12/07/2014 à 15:28
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Tu fais vraiment beaucoup de recettes avec le thermomix. Cette crème devait être un délice. Bonne soirée..
Par chezmamygigi le 12/07/2014 à 17:16
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Ces petits flans sont très simples à réaliser, mais ils plaisent toujours beaucoup! Bisous.
Par chantal02 le 12/07/2014 à 22:50
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Quel beau dessert et rapide. Merci thermomix....
Par nadou le 13/07/2014 à 11:21
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Rien que de voir la photo, je salive.. lol...... Bisous. Gigi.
Par Gigi le 13/07/2014 à 18:19
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Merci pour vos petits mots. Un régal ces petits flans, j'en referai volontiers. Je vais essayer de faire les prochains au chocolat. Le thermomix va encore chauffer mais c'est le but! Bonne soirée et bises à vous. Françoise.
Par laguillaumette le 13/07/2014 à 18:23
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Effectivement, elles ont l'air d'être super bien réussies et drolement bonnes ces crèmes caramel (vive Thermomix)....
Par fantomettegourmande le 13/07/2014 à 19:59
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Merci Evelyne. Un dessert à vous faire goûter.... lol... Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 15/07/2014 à 21:31
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La pro du thermomix ..... Merci pour tes messages. Bonne journée. Christine.
Par simplechezchristine le 16/07/2014 à 14:25
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C'est sympa de poster les deux méthodes ! Merci pour le partage! Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 17/07/2014 à 22:29
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et merci pour vos commentaires. J'essaie de penser à celles qui n'ont pas de thermomix et qui aimeraient faire la recette. Parfois, je l'ai déjà faite et elle est publiée sur mon blog; alors, je mets juste le lien. Je ne voudrais pas rebuter les personnes qui n'ont pas de thermomix..... c'est toujours très délicat.... Bonne soirée et bises à vous. Françoise.
Par laguillaumette le 18/07/2014 à 17:28
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