récolte !! maintenant tout est bien rangé prêt à de délicieux plats d'hiver... Chez Thierry aussi, une fois par an il y a un repas en l'"honneur" des mogettes.. Par chez nous, ce serait plutôt le haricot de Soissons... mais d'où qu'il soit, miam miam !!
Par mounaque le 22/10/2011 à 05:50
|
||
Coucou Françoise, Des grosses fèves....et on fait des grosses soupes en hiver........ Mais attention!!!!! ça donne des Gazzzzzzzzzzzzzzzz Bises. Lisette.
Par lisette le 22/10/2011 à 08:38
Voir mon blog !
|
||
Les mogettes étaient au menu d'hier midi et comme d'habitude, nous nous sommes régalés. "Moungette" au pays cathare et l'excellent tarbais aussi... miam,miam
Par sylvie.fauvet le 22/10/2011 à 11:36
|
||
Eh bien, je ne connais pas! Merci pour l'article et la carte postale ancienne. Bel article. J'adore les cartes anciennes ! Bonne journée. Pat.
Par patricia.dub le 22/10/2011 à 13:07
|
||
Ah, ces haricots ! Que c'est bon ! mon père est originaire du sud de la Charente-Maritime et les anciens utilisent encore de nombreux mots de patois "gabaye". Il doit y avoir des variantes selon les coins, mais je vous donne l'adresse d'un site http://cassidile.fr/Accueil/dico-gabaye.pdf qui peut vous interresser (par curiosité) ou peut-être même le connaissez-vous déjà ? il est question de ces fameux haricots en 2ème page. Bien cordialement.
Par Catherine le 22/10/2011 à 15:28
|
||
Je connais les mogettes pour en avoir goûté lors d'une de nos escapades du côté du Marais Poitevin. J'en garde un beau souvenir, et de la région et des spécialités culinaires. Bises à vous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/10/2011 à 18:16
Voir mon blog !
|
||
Merci à vous toutes pour vos commentaires. Je ferai un autre article sur les mogettes car Roger en a encore cueilli ces jours-ci. Mais c'est une autre variété. Je vous en parlerai. Catherine, je vais de ce pas voir le document dont vous me parlez. Je ne le connaissais pas. J'ai lu les 2 premières pages et j'ai découvert ce qu'était "le gabaye". Je crois qu'il correpond à la région située plus en dessous de l'estuaire de la Gironde. J'ai vu en effet qu'il était fait allusion à ces fameux haricots. Je suis même allée voir dans le dictionnaire et le mot y figure aussi. Merci car j'ai appris quelque chose grâce à vous! Bises à vous toutes et bon dimanche. Françoise.
Par laguillaumette le 23/10/2011 à 00:48
Voir mon blog !
|
||
Ah oui! une bonne grillée de mogettes, rien de mieux.... mais il faut la passer au gril la tartine avant de la beurrer... Tu vois, on nous appelle les "Ventres à choux" mais ce sont les mogettes que l'on aime. Et rien ne vaut : La Mougette Piate de Champ Saint Père... Bisous du soir.
Par dely le 24/10/2011 à 22:11
Voir mon blog !
|
||
Merci pour ta visite. Ca faisait longtemps que nous n'avions pas discuté! J'ai vu que tu as profité de tes enfants et qu'ils ont bien travaillé. Tu dois être fatiguée à présent.... Chez nous aussi, il y a un endroit très réputé pour les mogettes. C'est la ville de Pont l'Abbé d'Arnoult qui a donné son nom à la semence du même nom. Roger en a aussi cultivé. Il vient de les cueillir ces jours-ci. J'en parlerai sur mon blog. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 24/10/2011 à 23:42
Voir mon blog !
|
||
Oui, très belles ces mogettes. C'est un pote qui m'en a parlé... mais de par chez moi (en Maine & Loire), je ne les ai pas encore rencontrées. - Merci de m'indiquer un point de vente svp . . !
Par Joe le 26/02/2015 à 12:16
Voir mon blog !
|
||
Vous voulez acheter des semences ou des mogettes à cuisiner? Chez moi en Charente-Maritime, on trouve facilement les semences dans les jardineries. Tenez-moi au courant. Bonne soirée à vous. Françoise.
Par laguillaumette le 26/02/2015 à 19:26
Voir mon blog !
|
||