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Blog créé le 31/08/2007

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Tomate farcie au riz et son oeuf

 09/07/2021
C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog de "La cuisine de Boomy" et que j'ai eu envie de tester. Elle nous a beaucoup plu. Alors, je la partage avec vous. 

Les ingrédients :

- 4 grosses tomates à farcir
- 100g de riz cru
- 150g d'allumettes ou râpé de jambon
- 4 oeufs
- 1 bouillon cube pour la cuisson du riz
- 20g de beurre
- sel et poivre du moulin
- quelques brins de persil.


La recette :

1 - Couper le chapeau des tomates, les vider. Saler l'intérieur et les mettre à l'envers sur une grille. Réserver.

2 - J'ai cuit le riz au Thermomix selon cette recette. Sinon, faire chauffer de l'eau avec un bouillon cube et cuire le riz dans une casserole. 

3 - Egoutter le riz. Ajouter le beurre, les allumettes de jambon, du persil. Mélanger le tout. 


4 - Préchauffer votre four à 220°. Répartir la farce dans les tomates en tassant bien.

5 - Mettre un peu d'huile dans un plat allant au four. Y déposer les tomates. 


6 - Enfourner pour 25 minutes. 

7 - Un peu avant la fin de la cuisson des tomates, préparer les oeufs et les cuire au plat. Saler et poivrer. Saupoudrer le jaune avec du paprika.

8 - Les déposer sur chaque tomate. 


Une façon plus simple et plus rapide de présentation....





Magnifiques
tes farcis de tomates. J'aime l'idée du riz et servis avec des oeufs au plat...
Par nadou      le 09/07/2021 à 18:43   
Coucouuuuuuuuuu
Un repas bien complet, bravooooooooo
Belle soirée, bizouuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 09/07/2021 à 19:07   
Françoise
Ce menu me plait et change des farcies de viande. Merci à faire et refaire comme c'est bon!!!!
bizzz
Par chezmamygigi      le 10/07/2021 à 18:59     Voir mon blog !  
Coucou Nadou, Ghislaine et Mimi,
Très pratique ces petites recettes toutes simples à faire et puis, on se régale!!
Bisous et merci pour vos visites.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/07/2021 à 16:07     Voir mon blog !  

 

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