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Blog créé le 31/08/2007

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Salade d'avocat à l'orange

 17/03/2019
Une jolie entrée rafraîchissante pour ce dimanche!

Les ingrédients :

- 1 avocat bien mûr
- 1 orange
- de la coriandre
- du gingembre
- du jus de citron
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

La recette :

1 - Eplucher l'orange et enlever le maximum de peaux blanches. La détailler en quartiers.

2 - Couper en deux l'avocat. Le dénoyauter et le découper en lamelles. L'arroser de jus de citron pour lui éviter de noircir.

3 - Préparer la sauce en mélangeant le vinaigre balsamique et les épices. 


4 - Disposer harmonieusement dans une assiette les lamelles d'avocat et les quartiers d'orange. Recouvrir le tout de cette sauce. Parsemer de brins de ciboulette (pour nous, celle du jardin!).





Françoise

J'aime les entrées couleurs et fraicheur qui rapellent les beaux jours!
Bises.

Par titanique      le 18/03/2019 à 00:49     Voir mon blog !  
Une entrée vitaminée
Tout en couleurs l'avocat riche et l'orange pour donner un peu d'acidité!
Par nadou      le 18/03/2019 à 17:09     Voir mon blog !  
Françoise
Je retiens cette délicieuse entrée. J'aime beaucoup la cuisine aux agrumes, et en particulier l'orange!
Bises.
Par chantal02      le 19/03/2019 à 17:06     Voir mon blog !  
Coucou Annick,
Avec les beaux jours qui arrivent, on va pouvoir recommencer à faire ce genre de salades! 
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 24/03/2019 à 21:21     Voir mon blog !  
Coucou Nadou,
En effet, ce sont deux ingrédients qui se marient bien autant au niveau couleur que qualité gustative! 
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 24/03/2019 à 21:24     Voir mon blog !  
Coucou Chantal,
Je sens qu'un jour, elle sera à ton menu! Bon régal!
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 24/03/2019 à 21:25     Voir mon blog !  
Coucou
Ton idée m'avait bien séduite et je me suis lancée, bravo! C était délicieux!
J'ai mis un article sur mon blog.
Bises.
Par mcc-33      le 11/04/2019 à 15:24     Voir mon blog !  
Coucou Marie-Claude,
Merci d'avoir testé ma recette, c'est sympa!
A bientôt pour ta mise à l'honneur sur mon blog....
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 25/04/2019 à 00:38     Voir mon blog !  

 

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